Avocado is een peervormige vrucht met fijn lichtgroen vruchtvlees en een taaie donkergroene schil. Avocado's werden in het derde millennium voor Christus gekweekt. de Azteken, die het "auacatl" noemden, wat in vertaling van het Azteken "olie van het bos" betekent. Rijpe avocado lijkt op boter en heeft een lichte nootachtige smaak. Een andere populaire naam voor de vrucht is "krokodillepeer". De voordelen van avocado zijn duidelijk. Het bevat enkelvoudig onverzadigde vetten, vitamine E, D en B-groep, ijzer, kalium, fosfor en vele andere nuttige stoffen. Het is bekend dat het eten van deze vrucht het cholesterolgehalte effectief verlaagt en het geheugen verbetert. Het heeft een uitstekend effect op het cardiovasculaire systeem. Een interessante eigenschap van avocado's is dat het de aanmaak van collageen in de huid stimuleert en de vorming van rimpels voorkomt. Voor het koken is het beter om een rijpe avocado te nemen - deze mag niet te hard zijn als je er met je vinger op drukt. Hoe schil je een avocado op de juiste manier?
Het is nodig
-
- Avocado
- mes
- de lepel
instructies:
Stap 1
Snijd de avocado in de lengte doormidden en buig met een mes om de pit heen.
Stap 2
Vouw de helften met je handen in verschillende richtingen uit en verdeel de avocado in twee delen. Een groot bot blijft in een van de helften van de vrucht.
Stap 3
Verwijder het bot met een lepel.
Stap 4
Wrik de schil los met een mes en verwijder deze.
