Er zijn veel manieren om dit dessert te bereiden, en de meeste zijn behoorlijk arbeidsintensief. Dit recept is daarentegen heel eenvoudig en bevat voedingsmiddelen die je zeker in je koelkast zult vinden.
Het is nodig
- Taarten:
- - 35 g vloeibare honing;
- - 180 g suiker;
- - 2 eieren;
- - 24 g frisdrank;
- - 50 g zachte boter;
- - 455 gram bloem;
- - 10 g vanillesuiker;
- - 25 g cacaopoeder.
- Room:
- - 3 eieren;
- - 50 gram bloem;
- - 10 g vanillesuiker;
- - 400 ml melk;
- - 150 g zachte boter;
- - 180 g suiker;
- - 25 g cacaopoeder.
- Geraspte chocolade en gemalen noten voor decoratie.
instructies:
Stap 1
Laten we eerst de room bereiden. Giet melk in een kleine pan, zet in brand, breng aan de kook. We verdelen de eieren in eiwitten en dooiers en malen de laatste grondig met suiker, vanillesuiker, 2 el. bloem en cacaopoeder. Giet hete melk erbij zonder op te houden te interfereren. Meng grondig en zet terug op het fornuis, zet het vuur laag en kook tot het ingedikt is, terwijl je blijft roeren. Haal van het vuur, laat iets afkoelen. Klop met zachte boter in een luchtige massa.
Stap 2
Om de cakes met een mixer te bereiden, klop je de eieren met vanillesuiker. Voeg zachte boter en honing toe. Het mengsel moet homogeen zijn. Giet cacaopoeder in, meng opnieuw tot een gladde massa. Zeef bloem tot het resulterende mengsel en kneed niet taai deeg.
Stap 3
Verdeel het deeg in 6 delen. We rollen elk in vorm. Je kunt de taarten aansnijden met een grote schaal. Bewaar alle garnituren en bak samen met de taarten in een op 180 graden voorverwarmde oven in ongeveer 10 minuten gaar.
Stap 4
Koel de cakes en bestrijk ze met room. Versier de bovenkant en zijkanten met gehakte deegresten, gemalen noten, geraspte chocolade. Laat een uur op kamertemperatuur weken en daarna een nacht in de kou.
