Tart is een klassiek dessert uit Frankrijk. Er zijn veel opties voor de voorbereiding ervan. Bananentaart met yoghurtroom is een geslaagde combinatie van een basis van mals kwarkdeeg, lichte yoghurtroom en gebakken bananen. Het blijkt een erg lekker dessert te zijn.
Het is nodig
- Ingrediënten voor het deeg:
- - 1 glas maïsmeel;
- - 100 g kwark;
- - 50 gram boter;
- - 1 eetl. een lepel suiker;
- - 1 snufje zout.
- Ingrediënten voor de room:
- - 2 bananen;
- - 400 ml yoghurt;
- - 20 gram boter;
- - 2 eieren;
- - 2 eetlepels. eetlepels suiker;
- - 1 theelepel maizena.
instructies:
Stap 1
Roer kwark met suiker, zout, voeg boter toe. Voeg maïsmeel toe, kneed het deeg en zet 15 minuten in de koelkast.
Stap 2
Leg het deeg nu op vershoudfolie, dek af met een stuk folie, rol het uit, zet het nog 15 minuten in de koelkast.
Stap 3
Verwarm de oven voor op 150 graden - meer is niet nodig om taart te maken.
Stap 4
Snijd de banaan in twee, snijd ze elk overdwars door. Bak de plakjes banaan met suiker in boter, leg ze op een bord en laat ze afkoelen.
Stap 5
Gebruik een blender om eieren, yoghurt en maïsmeel te kloppen voor room. Giet de karamel die overblijft na het frituren van de bananen, meng.
Stap 6
Doe het deeg in een vorm, schik zijkanten met een hoogte van 3 mm, leg er gebakken bananen op, vul met yoghurtroom.
Stap 7
Zet de schaal in de oven, kook ongeveer 1 uur. Wanneer de room donker begint te worden, moet de temperatuur in de oven worden verlaagd tot 120 graden.
