Eenvoudig en snel te bereiden gerecht - gestoomde vis met kruiden. Deze voeding is onder andere ook nog eens erg gezond en lekker. Als er behoefte is om je voeding en gezondheid in de gaten te houden, maar je wilt tegelijkertijd een smakelijke maaltijd hebben, dan is dit recept voor gestoomde vis precies goed. U kunt het gerecht bereiden met vis zoals tonijn, forel, zalm of zalm.
Het is nodig
- - peper - naar smaak;
- - zout - naar smaak;
- - citroensap - 1 theelepel;
- - olijfolie - 2 eetlepels;
- - eventuele greens - 20 g;
- - rode vis - 100 g.
instructies:
Stap 1
Spoel grondig en dep de greens droog. Je kunt bijna elk groen gebruiken dat bij de hand is en bij je past - groene uien, rucola, dille, peterselie, koriander, basilicum. Je kunt de greens met je handen scheuren of met een scherp mes in kleine stukjes snijden.
Stap 2
Doe de greens in een dubbele boiler, leg een gepeperd en gezouten stuk vis op de greens. Bereid de vis van tevoren voor, verwijder vinnen, staarten, koppen, botten en ingewanden. Reinig het oppervlak van schubben en spoel grondig af onder stromend water.
Stap 3
Stoom bereide vis met kruiden gedurende 25 minuten. Als je het gerecht langer kookt, droog dan het vlees. Als het minder is, is de vis niet klaar. Terwijl het vlees kookt, maak je de saus. Dit gaat heel eenvoudig, meng gewoon olijfolie met citroensap. Neem hiervoor twee eetlepels olijfolie en een theelepel citroensap en meng ze in een kleine kom met een vork.
Stap 4
Leg gehakte schone greens op een bord, leg er een stuk vis gestoomd met kruiden op en giet de bereide en tegelijkertijd zeer eenvoudige saus over het gerecht. Serveer de vis als zelfstandig gerecht of met een bijgerecht van rijst en salade van komkommer, tomaten, uien, knoflook, peterselie en dille.
