Het lijkt erop, nou ja, wat is er moeilijk aan koken? Snijd kleiner en kook langer. Maar als alles zo eenvoudig is, waarom geven mensen dan zoveel geld voor gerechten die zijn bereid door de beroemde modieuze chef-kok? Of waarom zou je culinaire cursussen volgen en het gezelschap van een ondraaglijk saaie vriend verdragen, alleen maar omdat hij ongelooflijk smakelijke kebabs kookt? Als de roem van Yulia Vysotskaya je achtervolgt, is het tijd om te leren koken.
instructies:
Stap 1
Begin met de eenvoudigste. Alle grote koks begonnen met sandwiches en roerei, in plaats van meteen konijnfricassee in witte wijn te grijpen. Denk eens terug aan hoe je hebt leren schrijven. Eerst haalden ze ijverig stokjes en cirkels uit de schriften, en daarna krabbelden ze liefdesbriefjes in prachtig handschrift. Bestudeer de recepten aandachtig, en als handelingen u twijfels en vragen veroorzaken, leg het recept dan terzijde. Je hebt nog steeds de mogelijkheid om ernaar terug te keren als je je vaardigheden verbetert.
Stap 2
Haal mooi keukengerei en handige apparaten in huis die het leven van de gastvrouw makkelijker maken. Overdrijf het gewoon niet. De meest geavanceerde keukenmachine, een set van 24 messen en een dure rijstkoker - dingen zijn misschien nodig, maar je zult ze zelden gebruiken. Een goede steelpan, gietijzeren koekenpan, een paar scherpe messen, een rasp en een garde zijn in het begin voldoende. Je keuken moet licht, gezellig en comfortabel zijn. En vergeet het schattige schort met zakken niet.
Stap 3
Doe alles volgens plan. Denk voordat je begint met koken na over al je stappen, je kunt zelfs een reeks handelingen op papier noteren. Je moet precies weten wanneer je de groenten gaat schillen, wanneer je het vlees moet braden en of je tijd hebt om het bijgerecht op tijd klaar te maken zodat het hoofdgerecht niet afkoelt.
Stap 4
Verbeter je ambacht. Na de eerste paar experimenten in de keuken weet je waar je het beste in bent: visgerechten, gebak of complexe salades. Je hoeft niet honderden pizza-opties te kunnen koken, broodjes te draaien als een Japanse chef-kok en pannenkoeken te bakken die lekkerder zijn dan die van je grootmoeder. Het vermogen om drie of vier kenmerkende gerechten heerlijk te bereiden, zal u de glorie brengen van een uitstekende culinaire specialist in de kring van uw dierbaren.
Stap 5
Verbeter jezelf. Nadat je ervaring hebt opgedaan, hebt kunnen genieten van het kookproces en oprechte complimenten hebt gekregen voor je meesterwerken in de keuken, is het tijd om te gaan improviseren. Probeer recepten te veranderen, nieuwe ingrediënten toe te voegen en ongebruikelijke voedselcombinaties te maken. En dan begin je te begrijpen waarom koken een echte kunst is, en een getalenteerde chef-kok is een kunstenaar, ambachtsman en zielsgenezer in één.
