Traditioneel wordt kutya voorbereid op herdenking, wat wordt beschouwd als een symbool van de onsterfelijkheid van de ziel. Elk van de aanwezige gasten moet het zeker eens proberen. Kutya voor de herdenking moet worden voorbereid met inachtneming van alle regels die momenteel niet bij iedereen bekend zijn.
Het is nodig
-
- Tarwe - 1,5 kopjes;
- papaver - 150 gram;
- walnoten - 150 gram;
- rozijnen - 150 gram;
- honing - 2-3 eetlepels.
instructies:
Stap 1
Kook de tarwe tot ze gaar is, maar zo dat deze niet kookt.
Stap 2
Kook het maanzaad 7-10 minuten, zeef en plet.
Stap 3
Bak walnoten in een pan, breek in kleine stukjes.
Stap 4
Giet kokend water over de rozijnen, giet het water af, sorteer de bessen en verwijder de steeltjes.
Stap 5
Meng tarwe, maanzaad en noten met honing en rozijnen.
Stap 6
Doe de afgewerkte kutya in mooie vormen en plaats deze aan het hoofd van de tafel.
