Koerd of anders wordt het ook wrongel genoemd - dit is een dessert uit de Engelse keuken. Dit gerecht is universeel, omdat het zowel voor een laag cake kan worden gebruikt als eenvoudig op brood in plaats van jam. Ik stel voor om Koerd te koken van bessen zoals aardbeien.
Het is nodig
- - aardbeien - 200 g;
- - suiker - 2 eetlepels;
- - citroensap - 2 eetlepels;
- - maïszetmeel - 2,5 eetlepels.
instructies:
Stap 1
Doe bij de aardbeien het volgende: spoel ze grondig van de grond en verwijder dan de bovenkant, dat wil zeggen de bladeren. Nu is de bes klaar voor verdere procedures.
Stap 2
Doe de schone aardbeien in een blender. Voeg er dan kristalsuiker aan toe. Maal het resulterende mengsel tot een gladde massa. Dit zal de bessenpuree maken.
Stap 3
Pers het sap uit de citroen. Dit kan met de hand of met een citruspers. Combineer het dan in een aparte losse kom met de maizena. Roer het resulterende mengsel grondig tot een gladde massa.
Stap 4
Voeg het mengsel van maizena en citroensap toe aan de aardbeienpuree. Klop de resulterende massa goed met een blender.
Stap 5
Doe de toekomstige Strawberry Kurd in een pan. Het is het handigst om voor deze procedure een middelgrote pan te gebruiken. Plaats het keukengerei op het fornuis en laat het mengsel op middelhoog vuur sudderen. Wanneer de massa kookt, kook het, denk eraan om continu te roeren, nog 2 minuten, dat wil zeggen, tot het dikker wordt.
Stap 6
Breng de dikke aardbeienmassa over in een glazen pot. Laat het volledig afkoelen. Strawberry Kurd is klaar! Bewaar deze traktatie in de koelkast.
