Waarschijnlijk sloot elke huisvrouw minstens één keer in haar leven aromatische appeljam voor de winter. Er zijn een groot aantal variaties in de voorbereiding. Een van de succesvolle combinaties is de toevoeging van walnoot en cognac. In dit geval krijgt de jam een pittige smaak. En als u een slowcooker gebruikt, wordt koken een eenvoudig en interessant proces.
Om fruitjam met noten te maken, neem je met behulp van een slowcooker 500 gram rijpe appels en 120 gram gepelde noten (walnoten). Daarnaast moet je citroen (1 st.), 100 gram suiker, cognac (1 el. Lepel) toevoegen. Een uitstekende specerij voor zo'n jam zijn kruidnagel (3 stokjes). We hebben ook 100 ml water nodig.
Walnoten, die aan de jam worden toegevoegd, bevatten veel vitamine E en C, ze bevatten nuttige caroteen en eiwitten. Appels zijn een bron van ijzer en een groot vitaminecomplex. Gekookte jam is daarom erg gezond en helpt je om minder ziek te worden in de winter.
Appels worden gewassen en geschild en vervolgens in plakjes gesneden. De schil wordt van de gewassen citroen gewreven, er wordt sap verkregen. Water wordt in de multikoker gegoten, suiker en appels, schil met citroensap, kruidnagel wordt toegevoegd. De functie "Fry" wordt gedurende 15 minuten ingeschakeld. Vervolgens worden noten neergelegd en wordt cognac toegevoegd. De optie "Bakken" wordt gedurende 10 minuten ingeschakeld. Tijdens het koken worden de ingrediënten grondig gemengd.
De afgewerkte jam wordt in gepasteuriseerde containers gerold. Terwijl de jam afkoelt, moeten de potten omgekeerd worden bewaard, bedekt met een warme doek. Daarna kunnen ze op een donkere plaats worden bewaard.
