Met kip kun je een grote verscheidenheid aan gerechten bereiden, elk op zijn eigen manier heerlijk. Vandaag gaan we dieper in op kip in combinatie met citroen en honing.
Het is nodig
- - 50 ml olijfolie
- - 2 eetlepels. Lieve schat
- - 4 kipfilets
- - 2 citroenen
- - 1 eetl. Citroen schil
- - ½ theelepel zout
- - ½ theelepel peper
- - 1 glas bloem
- - 2 eetlepels. maïszetmeel
instructies:
Stap 1
Bereid eerst de marinade voor. Om dit te doen, combineer honing, olijfolie, citroensap, rasp en ¼ theelepel elk in een kopje. peper en zout.
Stap 2
Snijd de kipfilet in stukjes en doe in een voedselzak.
Stap 3
Voeg het voorbereide mengsel toe, schud de zak goed zodat de filet volledig bedekt is met de marinade en plaats een paar uur in de koelkast. Hoe langer - hoe sappiger het vlees wordt, je kunt het zelfs een nacht laten staan.
Stap 4
Meng bloem in een grote kop, 1 tl. citroenschil, maizena en overgebleven zout en peper. Meng alles grondig.
Stap 5
Verhit een grote koekenpan op hoog vuur. Voeg er 1 el aan toe. een lepel olie.
Stap 6
Doop de kipfilet in het bloemmengsel en bak in porties tot de korst bruin is, ongeveer 4 minuten per kant.
Stap 7
Serveer met rijst of aardappelpuree.
