Kip uit de oven is een populair gerecht op elke feestdag. Zijn eigenaardigheid is het gemak van bereiding tegen lage voedselkosten. De sterk contrasterende smaak van dit gerecht wordt bereikt dankzij honing en citroen.
Het is nodig
- - kip 1 stuk;
- - 1 kleine ui;
- - paneermeel 125 g;
- - 2-3 stuks. citroen;
- - ei 1 st.;
- - honing 2 eetlepels;
- - boter of margarine;
- - zout, peper naar smaak;
- - peterselie.
instructies:
Stap 1
De marinade koken. Hak de ui fijn, meng met paneermeel, citroenrasp, 1/2 citroensap, eigeel, voeg zout en peper naar smaak toe. Vul de kip met het mengsel, bestrooi met gesmolten boter of margarine (goede kwaliteit).
Stap 2
Verwarm de oven voor op 180 graden. Vet een bakplaat in met boter (plantaardige olie wordt aanbevolen, dan verbrandt de kip niet). Leg de kip op een bakplaat en dek af met folie. Bak gedurende 20 minuten.
Stap 3
Vet de kip na het verwijderen van de folie in met honing, besprenkel met citroensap en bak nog 30 minuten op dezelfde temperatuur. Garneer met peterselie en schijfjes citroen of limoen. Je kunt dit gerecht serveren met gebakken aardappelen.
