Zoete worst is een heerlijke zoetheid uit de kindertijd. De bereidingswijze is zo eenvoudig dat zelfs een leerling van een basisschool het gerecht aankan. Er zijn verschillende recepten voor dit dessert. Maar in ieder geval krijgt u veel aangename indrukken, zowel van de voorbereiding als van het product zelf.
Zoete koekjesworst
Om het klassieke recept voor zoete worst te maken, heb je de volgende ingrediënten nodig:
- 3 eetl. lepels cacaopoeder;
- 200 g kristalsuiker;
- 4 eetl. lepels melk;
- een snufje vanilline;
- een pakje (180 g) boter of margarine;
- 150 g gemalen walnoten of amandelen;
- 500 g zandkoekjes;
- 1-2 kippeneieren;
- 1 eetl. eventueel een lepel cognac of zoete likeur.
Giet de koekjes in een grote kom en breek ze in kleine stukjes. Dit kan met je handen, of met een speciale hamer. Je moet koekjes pas verpletteren als ze in een enkele zandmassa veranderen, want de worst moet er dan uitzien als een echte cervelaat.
Kies verse, kruimelige zandkoekjes, zoals "Koffie". Het brokkelt prachtig af. Een ander geweldig ding voor zoete worstjes is de Baby Biscuit voor baby's.
Smelt de boter in een geëmailleerde pan of kom, voeg suiker en eieren toe en maal alles tot een enkele, luchtige massa. Voeg cacao, melk toe en zet op laag vuur. Breng aan de kook en haal onmiddellijk van het vuur. Laat het mengsel iets afkoelen. Voeg gemalen walnoten, een lepel cognac en gemalen koekjes toe aan de massa. Meng de hele massa goed door elkaar en laat afkoelen.
Verspreid huishoudfolie of folie op tafel. Verdeel de zoete massa erover, vorm cilinders zo dik als cervelaat en wikkel stevig in folie of folie. Zet het voedsel vervolgens 2-3 uur in de vriezer. Haal het dessert voor de thee 10 minuten uit de koelkast en snijd het als een worst in stukjes.
Zoete worst gemaakt van maïsstengels en toffee
Veel mensen vinden deze zoete worst met maïsstengels nog lekkerder dan met koekjes, vanwege de pittige smaak en zachtheid. Worst met koekjes blijkt namelijk soms nogal droog te zijn. En voor een nog betere smaak kwamen de huisvrouwen in plaats van cacao en suiker op het idee om gewone zachte toffee aan de room toe te voegen.
Ingrediënten voor Zoete Maïs Stick Worst:
- 0,5 kg zachte toffee;
- 0,2 kg maïsstengels of -ballen;
- een pakje boter;
- walnoten, rozijnen naar smaak.
Maak de taffyvellen los en doe ze in een diepe pan of geëmailleerde kom. Zet op laag vuur. Voeg alle boter toe door deze in blokjes te snijden. Los geleidelijk, regelmatig roerend, alle toffee en boter op tot een enkele consistentie.
Haal de maisbolletjes of stokjes uit de verpakking en giet ze in een steelpannetje met gesmolten toffee. Worststokjes zijn voor niemand geschikt, maar alleen dicht en in staat om de verbinding met de gesmolten warme irismassa te weerstaan en niet zuur te worden. Anders wordt de smaak bederven. Meng alle ingrediënten, voeg gemalen noten, rozijnen naar smaak toe, doe de massa in huishoudfolie of vorm en vorm de worsten.
Bereid het formulier van tevoren voor - bekleed het met perkament en vet in met plantaardige olie. Als vorm kunt u een sap- of melkzakje gebruiken.
Leg de afgewerkte worst 30-60 minuten in de vriezer. Haal het gerecht voor het serveren 10 minuten uit de koelkast en snijd het mooi uit.
