Vis is een product dat goed is voor iedereen. Er zijn veel recepten voor de bereiding ervan. Heerlijk bij vis en salades, waar velen van houden. Daarin kun je, net als in andere, verschillende ingrediënten doen. Ze zullen vlees en andere salades op de feesttafel volledig vervangen.
Salade "Olivier met vis"
Olivier salade is een klassieker. Het kan worden voorbereid voor elke vakantie en op een doordeweekse dag. Het wordt niet alleen bereid met vlees, maar ook met vis. Het is beter om witte vis of rood te nemen. Maar als je de salade zuiniger wilt maken, dan is dezelfde koolvis, kabeljauw en andere vissen voldoende.
Ingrediënten voor 4-5 porties:
- 250 g visfilet;
- 3 aardappelen;
- 3 kippeneieren;
- 0, 5 blikjes groene erwten;
- 1 komkommer;
- 1 wortel (klein);
- 150-200 g zure room en mayonaise (u kunt gelijk nemen);
- groen naar uw smaak;
- zout.
Salade voorbereiding
- Kook aardappelen, wortelen, eieren en vis. Probeer voedsel niet te gaar te koken. Snijd verse komkommer in blokjes. Hak ook aardappelen, wortelen en vis fijn. Snijd het ei door of haal door de vinaigrette.
- Doe de gesneden ingrediënten in een diepe kom. Voeg erwten toe. Zet wortels naar eigen goeddunken, want veel mensen verwelkomen ze niet in een salade. Giet met een mengsel van zure room en mayonaise. Voeg naar eigen smaak en voorkeur peper en zout toe. Versier met groen op basis van je vaardigheden.
Salade met sprot
Salade met sprot is een van de meest geliefde en gevraagde salades met vis. Het is lekker, voedzaam en kan zowel alledaagse als feestelijke tafels versieren. Het gerecht is snel klaar. En als je een feestelijke tafel dekt, doe deze dan in kopjes of speciale portievormen, bijvoorbeeld van komkommerlinten. Zo verras en verras je je gasten nog steeds.
Voor de salade heb je de volgende producten nodig:
- 1 blikje sprot;
- 3 aardappelknollen;
- 150 g harde kaas;
- 3 kippeneieren;
- 2 jonge komkommers (voor salade en om in plakjes te snijden);
- een paar veren groene uien;
- mayonaise op aanvraag;
- dillegroen of andere kruiden voor decoratie.
Een gerecht koken
- Was de aardappelen goed. B' olie. Koel en schil. Rasp het en leg het in een gelijkmatige laag op een bord waarop een gelaagde salade zal vormen. Breng een net van mayonaise aan op de aardappelen.
- Was de groene uien vooraf, laat het water weglopen en hak ze fijn. Bestrooi aardappelen ermee - 2 lagen.
- Rasp de kaas en bedek de gesnipperde ui ermee. Weer een maasje mayonaise.
- De volgende laag is een verse komkommer, in blokjes gesneden. Een laag mayonaise.
- Open een pot sprot. Verwijder hun staarten. Leg de salade er voorzichtig bij. Je kunt het chaotisch doen.
- Voor gekookte eieren, scheid de dooiers van het eiwit en rasp ook. Strooi ze over sprot. Je kunt dit naar eigen inzicht doen: laag-voor-laag-eiwit-dooier of mix.
- Versier de salade met dille of andere kruiden. Je kunt versieren met plakjes komkommer, er bijvoorbeeld strikken van maken.
- Zet de salade 2-3 uur in de koelkast.
