Het koken van voedsel voor het gezin is niet de enige taak van de huisvrouw, het is noodzakelijk dat de gerechten voldoen aan de normen van een gezond dieet. Hier komt de airfryer te hulp, het bereidingsprincipe lijkt sterk op de kookmethode op open vuur. Er zijn veel recepten voor de airfryer, je kunt er zelfs een cake in bakken.
Het is nodig
-
- een glas kefir;
- 1, 5 - 2 glazen bloem;
- 100 gram boter;
- 2 eieren;
- 2-3 eetlepels zure room;
- 2-3 eetlepels mayonaise;
- 200 g harde kaas;
- 100 gram ham;
- 0,5 theelepels zout;
- 0,5 theelepel bakpoeder;
- gemalen peper naar smaak.
instructies:
Stap 1
Rasp de kaas op een grove rasp. Snijd de ham in kleine blokjes. Meng alles, voeg toe aan geraspte kaas, een ei, mayonaise en peper naar smaak. Je hoeft niet te zout, de vulling is al zout genoeg. Voor een meer budgettaire optie kan harde kaas worden vervangen door smeltkaas.
Stap 2
Giet een glas kefir, gesmolten boter, zure room in een kom, klop een ei en zout erdoor. Meng alles grondig. Zeef de bloem door een zeef en meng met bakpoeder. Voeg bloem toe en roer het deeg om de massa glad te maken, zonder klontjes. Het deeg blijkt vrij vloeibaar te zijn, qua consistentie lijkt het op dikke zure room.
Stap 3
Vet een bakvorm in met boter, vul deze met de helft van het deeg. Verdeel vervolgens de vulling over het oppervlak van het deeg. Verdeel het in kleine porties over het hele oppervlak, want het deeg is vrij vloeibaar en je kunt de vulling niet over het oppervlak verdelen. Giet het resterende deeg erop zodat het de hele vulling bedekt. Als je wilt, kun je een handvol gepelde zonnebloempitten of sesamzaadjes over de taart strooien.
Stap 4
Verwarm de airfryer voor op 180 graden. Plaats de cake in de airfryer op het rooster zodat deze dichter bij het deksel komt, maar laat de cake iets rijzen. Bak eerst op lage snelheid, daarna kunt u na 15 minuten de snelheid verhogen tot medium. De totale kooktijd van de cake is 1 uur. Schakel aan het einde van de cyclus de Airfryer uit en verwijder de cake. Door de circulatie van hete lucht zal de cake aan alle kanten gelijkmatig bakken en bruinen.
