Omelet is al lang een van de eenvoudigste, meest voedzame en snelkokende gerechten. Je kunt er alles aan toevoegen wat je hartje begeert - van worst tot verse kruiden. Tegenwoordig is de omelet in de airfryer het populairst, die in vijftien tot twintig minuten gaar is.
Klassieke omelet
Om een klassieke omelet te bereiden, moet je 5 kippeneieren, 250 ml verse melk en zout naar smaak nemen. Eieren worden voorzichtig gebroken met de botte kant van een mes, in een kom gegoten en gemengd met melk. Daarna worden ze gezouten, voeg eventueel kruiden toe en klop met een mixer of een keukengarde. Het opgeklopte omeletmengsel wordt in een vorm gegoten, op de middelste grill van de airfryer geplaatst, verwarmd tot 200°C en daarin vijftien tot twintig minuten gebakken.
Bij het kloppen van een omelet met een keukengarde, klop je de eieren en de melk gewoon tot een licht schuim ontstaat, zodat het mengsel niet te dik wordt.
Om te voorkomen dat de klassieke omelet in de airfryer te droog wordt, dien je deze goed in de gaten te houden. Bij het eerste verschijnen van een gebakken gouden korst, moet het gerecht onmiddellijk uit de airfryer worden gehaald, voorzichtig uit de vorm worden gehaald en in porties worden gesneden. De afgewerkte omelet moet een gladde, licht glanzende snede hebben, evenals een enigszins poreuze en sappige consistentie. Indien gewenst kun je het decoreren met fijngesneden worst en bestrooien met een beetje mayonaise.
Omelet Met Tomaten En Kaas
Om een luchtige kaasomelet met tomaten te bereiden, moet je 5 kippeneieren, 0,5 kopjes verse melk, 1 grote vleestomaat, 2 theelepels gezeefde bloem, 100 g harde kaas, 2 takjes dille, 1 eetlepel mineraal water en een snufje van je favoriete kruiden …
Snijd de tomaat en dille, klop melk en bloem in een kom, voeg kippeneieren toe en klop opnieuw grondig met een mixer. Vervolgens worden gehakte dille en plakjes tomaat, evenals kaas geraspt op een grove rasp toegevoegd aan de toekomstige omelet. Het is niet aan te raden om deze omelet extra te zouten, omdat de kaas in het recept al voldoende zout heeft.
Ten slotte worden kruiden toegevoegd aan de kom met de omelet en wordt er mineraalwater in gegoten, waarvan de bubbels de omelet luchtiger en luchtiger maken. Het bereide mengsel wordt in een met boter ingevette vorm gegoten en op het onderste rooster van de tot 180 ° C verwarmde airfryer geplaatst. Tegelijkertijd moet de ventilatiesnelheid gemiddeld zijn en mag de kooktijd voor de omelet niet langer zijn dan vijftien minuten.
Nadat het oppervlak van de omelet is bedekt met een goudbruin korstje en is gerezen, kan het gerecht uit de airfryer worden gehaald en geserveerd met een bijgerecht of als zelfstandig ontbijt.
