Populaire wijsheid suggereert dat we het avondeten weigeren, terwijl we, dit advies negerend, het tegenovergestelde doen - we weigeren het ontbijt. Niet allemaal natuurlijk, maar velen van ons vinden, in tegenstelling tot de natuur en het gezond verstand, geen tijd voor het belangrijkste, volgens voedingsdeskundigen, eten. Of misschien is de reden hiervoor wat verwarring, omdat we 's avonds niet hadden besloten wat we voor het ontbijt zouden koken. Dan is deze vraag eenvoudig op te lossen.
Wat gezond te koken voor het ontbijt?
Een gezond ontbijt veronderstelt de juiste aanpak bij het bereiden van uw ochtendmenu. Gezonde producten zijn natuurlijk verse groenten en fruit, yoghurt, ontbijtgranen, kwark, eieren, ontbijtgranen. Vers geperst sap is een goed begin van het ontbijt. Yoghurts bevatten lactobacillen, die helpen om het immuunsysteem te versterken. Kaas bevat licht verteerbare eiwitten en calcium en moet daarom ook in het ochtenddieet worden opgenomen.
Een goede optie is om pap te koken voor het ontbijt. De meest bruikbare granen zijn misschien boekweit en havermout. Niet voor niets zit havermout bij een klassiek Engels ontbijt. Na haar herinnert het hongergevoel zich pas dichter bij het avondeten. Boekweit, behalve in Rusland, is nergens anders populair. En tevergeefs, want dit graan is niet alleen rijk aan eiwitten, maar ook aan sporenelementen die nodig zijn voor het lichaam: ijzer, jodium, zink. Toegegeven, er is één nuance van koken, waarbij de gunstige eigenschappen van boekweit bijna volledig behouden blijven: dit graan kan niet met warmte worden behandeld. De ideale optie is om het 's avonds te vullen met melk of kefir. En een absoluut prachtig ontbijtgerecht - gierstpap met melk met pompoen.
Omelet of roerei worden vaak bereid voor het ontbijt. Als de voordelen van de eerste gang buiten twijfel staan, dan zijn roereieren in deze categorie vrij moeilijk toe te schrijven, zoals alles wat gebakken is. Maar je kunt roerei in de oven koken. Om dit te doen, legt u de helften van cherrytomaatjes in geoliede vormen, licht zout, vult u met eieren. Het aantal tomaten en eieren hangt alleen af van de grootte van de vormen. Roerei bestrooid met geraspte kaas wordt ongeveer 15 minuten in de oven gebakken.
Wat te koken voor het ontbijt van kwark?
Als je tijd hebt, kun je een braadpan met kwark of syrniki maken. Een gemakkelijkere manier is om de kwark en het fruit in een blender te kloppen en over de toast te verdelen. Een ongezoete versie van een broodje, waarbij de kwark wordt opgeklopt met stukjes verse groenten: of komkommer, of tomaten, of paprika. Groenen zijn in dit geval meer dan geschikt.
Wat kook je snel voor het ontbijt?
De leider van snel ontbijten in Rusland is een eenvoudig stuk brood met allerlei toevoegingen, een sandwich genaamd. Hij laat droog en ontbijtgranen achter, evenals fruit. Experts verklaren de populariteit van de sandwich door het feit dat de componenten alle producten kunnen zijn die in de koelkast zijn beland, en zelfs zoete spreads. En voor degenen die constant haast hebben, kun je onderweg toast eten.
