Appels uit de oven zijn lekker en gezond. Gevuld met verschillende ingrediënten (kwark, noten, rijst, honing, vlees of kaas) zijn ze een geweldige traktatie voor een feestelijke en alledaagse tafel.
Appel desserts
Om het honingappeldessert te bereiden, heb je nodig:
- 6 grote appels;
- 250 g kwark;
- 3 eetl. ik. vloeibare honing;
- 1 eetl. ik. Sahara;
- 6 halve walnotenpitten.
Was de appels goed, droog ze af en snijd het vruchtvlees eraf. Bestrooi vervolgens de resulterende appel "manden" met kristalsuiker. Meng kwark met honing en vul appels met dit mengsel, leg de helft van de walnotenpitten erop. Giet elke appel erover met 1 theelepel honing, breng over naar een hittebestendige schaal, ingevet met olie, en zet in een oven voorverwarmd tot 200 ° C gedurende 20 minuten, bak tot ze gaar zijn.
Om appels met rijst te bakken, moet je de volgende ingrediënten nemen:
- 8 middelgrote appels;
- 140 g walnoten;
- 5 eetl. ik. kristalsuiker;
- 100 g rijst;
- 2, 5 glazen melk;
- 2 eieren;
- 3 g vanilline;
- 1,5 g kaneel.
Was de appels, dep ze droog met keukenpapier en snijd het klokhuis met een beetje vruchtvlees. Wrijf de walnotenpitten fijn in een vijzel of maal ze fijn in een blender en meng met kaneel en 2 eetlepels kristalsuiker. Vul de voorbereide appels met hazelnoten en leg ze in een ingevette platte vuurvaste schaal.
Sorteer de rijst, bedek met melk, voeg de resterende 3 eetlepels suiker toe en kook tot ze gaar zijn. Koel vervolgens af, breng op smaak met vanille en klop onder voortdurend roeren de dooiers er één voor één door. Klop de eiwitten apart in een dik schuim en roer er dan de rijstmassa door. Leg de gekookte rijst over de appels en bak 25-30 minuten in de oven op middelhoog vuur.
Appels gebakken met gehakt
Van appels worden niet alleen desserts gemaakt. Als de vruchten worden gevuld met gehakt of kaas, krijg je een origineel gerecht, stevig en smakelijk, dat zelfs veeleisende fijnproevers kan verrassen. Om appels gebakken met gehakt te bereiden, heb je nodig:
- 5 grote appels;
- 300 g gehakt (rund- en varkensvlees);
- 3 tomaten;
- 1 krop ui;
- 2-3 teentjes knoflook;
- groenen;
- plantaardige olie;
- peper;
- zout.
Pel de uien en snijd ze in dunne halve ringen. Pel ook de teentjes knoflook en snijd ze in zo dun mogelijke borden. Bak vervolgens de ui en knoflook in plantaardige olie goudbruin, koel af en voeg toe aan het gehakt. Om dit gerecht te bereiden, is het beter om gemengd gehakt en varkensvlees te nemen. Meng alles goed, breng over naar een koekenpan met plantaardige olie en bak, onder voortdurend roeren, 5-8 minuten. Was de tomaten, dep ze droog met keukenpapier, snijd ze in kleine blokjes en voeg toe aan het gehakt. Kruid met peper en zout, roer en laat 5 minuten sudderen.
Was de appels, droog ze, snij voorzichtig de bovenkant eraf en verwijder het klokhuis samen met het vruchtvlees. Je zou een soort appel "mandjes" moeten krijgen om te bakken met een wanddikte van ongeveer 1 centimeter. Snijd het vruchtvlees in kleine blokjes en combineer met het gebakken gehakt. Roer alles goed door elkaar en vul de appels met de gekookte vulling. Leg er wat fijngehakte greens op en dek af met de gesneden bovenkant. Leg de appels gevuld met gehakt in een ovenvaste schaal en zet 25 minuten in een voorverwarmde oven op 200°C, bak af.
