Het met granaatappelsap gestoomde vloerkleed met gekarameliseerde sinaasappels is ontzettend lekker. Een geweldige combinatie van granaatappelsap met sinaasappelaroma's, honingzoet en cacao.
Het is nodig
- - 1 glas honing;
- - 400 gram bloem;
- - 250 ml granaatappelsap;
- - 100 g suiker;
- - 25 gram cacao;
- - 1/2 kop plantaardige olie;
- - 1/2 theelepel azijn;
- - gekarameliseerde sinaasappelen;
- - Frisdrank.
instructies:
Stap 1
Giet een glas honing met granaatappelsap, verwarm een beetje op laag vuur, zonder het mengsel aan de kook te brengen. Roer tot de honing volledig is opgelost. Als je granaatappelsap zuur is, voeg dan naar smaak suiker toe.
Stap 2
Voeg plantaardige olie, cacaopoeder, soda geblust met azijn toe aan het honing-granaatappelmengsel en voeg bloem toe. Kneed het deeg met een mixer. Het moet stroperig en vloeibaar blijken te zijn, zoals gecondenseerde melk. Het is ook normaal dat het deeg licht gaat bubbelen.
Stap 3
Smeer de vorm in met olie, giet het deeg erin. Top met gekarameliseerde sinaasappels. Ze zijn heel eenvoudig te bereiden: snijd de sinaasappels in dunne plakjes. Smelt in een koekenpan bruine suiker in een beetje water om karamel te maken, dip de sinaasappels erin en kook een paar minuten op laag vuur.
Stap 4
Bak de peperkoek 35 minuten op 180 graden. Controleer de gaarheid met een houten stokje - het moet droog blijven bij het doorprikken van het deeg.
Stap 5
Granaatappelsap met sinaasappels is heerlijk, zelfs als het koud is. Het oppervlak is glanzend, gekarameliseerd - een zeer smakelijke traktatie voor thee!
