Alle kinderen zijn dol op snoep. Het is geen geheim dat commerciële snoepjes niet helemaal veilig zijn voor de gezondheid. Om je kinderen echt veilige en heerlijke lekkernijen te geven, maak je zelfgemaakte suikerspin. Bovendien zijn ze heel eenvoudig bereid.
Het is nodig
- - 400 g suiker
- - 65 ml agavesiroop of nectar,
- - 50 ml water,
- - 2,5 ml vanille-extract
- - een beetje lavendel (optioneel).
instructies:
Stap 1
Giet 50 ml water en 65 ml agavesiroop in een pan met dikke bodem. Als je geen agavesiroop bij de hand hebt, gebruik dan glucosesiroop. Voeg 400 gram suiker toe (2 kopjes van 200 ml) en roer.
Stap 2
Zet een pan met siroop en suiker op laag vuur.
Stap 3
Nadat de suiker is gesmolten, voeg je eventuele voedselaroma's toe aan de pan. In dit recept is het vanille-extract.
Stap 4
Maal de lavendelbloesem en voeg deze toe aan de kokende suikermassa.
Stap 5
Kook de suikermassa vanaf het moment dat het kookt ongeveer 7 minuten. Roer niet tijdens het koken. Leg een siliconenmatje op tafel. Verdeel de suikermassa over het kleed in de vorm van cirkels, vijf centimeter in diameter, iets minder of meer, naar smaak. Je kunt de siliconenmat vervangen door een bakplaat van bekleed perkament.
Stap 6
Steek een spies in suikercirkels. Laat de zuigtabletten een half uur afkoelen op kamertemperatuur.
Stap 7
Haal na een half uur de lolly's voorzichtig van het vloerkleed. Wikkel elke lolly in plasticfolie, waarna je ze aan kinderen kunt uitdelen.
