Laten we zeggen dat je een groot pakket halva hebt gekocht en je bent het beu om het op te eten … of het bleek niet zo lekker te zijn als je had verwacht. Dan komt dit recept goed van pas!
Het is nodig
- - 6 eieren;
- - 1 eetl. Sahara;
- - 195 ml plantaardige olie;
- - 1 eetl. zure room + 6 eetlepels;
- - 4 eetl. meel;
- - 100 gram cacao;
- - 1 theelepel Frisdrank;
- - 200-250 gram halva;
- - 200 g pure chocolade.
instructies:
Stap 1
Zeef de bloem in een grote bak met soda en cacaopoeder. Klop eieren met een mixer met suiker, zure room en plantaardige olie. We mengen droge en vloeibare ingrediënten en proberen klontjes te voorkomen. Het is beter om dit met dezelfde mixer te doen: de consistentie van het deeg zal vergelijkbaar zijn met de consistentie van het pannenkoekdeeg.
Stap 2
Snijd de halva in kleine blokjes. Meng het voorzichtig door het deeg.
Stap 3
Verwarm de oven voor op 180 graden. Vet de muffinvormpjes in met boter (indien geen siliconenvormpjes) en bestrooi ze licht met bloem. We laten 30-40 minuten bakken. De cupcakes moeten rijzen en alleen dan kun je met een zaklamp de gereedheid controleren: als deze er droog uitkomt, kun je hem eruit halen. Af laten koelen en pas daarna uit de vorm halen.
Stap 4
Smelt de chocolade in een waterbad. Koel het iets af en meng met zure room tot een gladde massa. Bedek de bovenkant van de cake met glazuur. We wachten op stolling en serveren.
