Nieuwjaar en Kerstmis - het is tijd voor wonderen! Tijdens de feestdagen wil je je dierbaren, gasten, zo graag een plezier doen en verrassen. Ik stel voor om een origineel gelukskoekje voor de feestdagen te maken dat alle deelnemers aan de nieuwjaars- en kerstfeesten zal opvrolijken.
Het is nodig
- Voor koekjes:
- - suiker - 100 g;
- - eieren - 3 stuks;
- - bloem - 3 eetl. ik.;
- - boter - 2 eetl. ik.;
- - vanillesuiker - op de punt van een mes;
- - gemalen kaneel - 0,5 theelepel;
- - perkament.
- Voor voorspelling:
- - papier voor de printer - 1 vel;
- - balpen.
instructies:
Stap 1
Bereid vooraf voorspellingen voor. Om dit te doen, knipt u een vel papier in stroken van 1 cm breed en 5-6 cm lang. Schrijf op elke strook papier één goede voorspelling, bijvoorbeeld "Reis naar een exotisch land", "Je droom zal uitkomen", enz. U kunt de voorspellingen eerst op een printer afdrukken en vervolgens het papier in reepjes snijden.
Stap 2
Wanneer het voorbereidende werk is voltooid, kunt u beginnen met het maken van cookies. Scheid de eiwitten van de dooiers. Gebruik een koffiemolen om suiker in poedersuiker te veranderen. Klop de eiwitten goed tot een stevig schuim en combineer met de poedersuiker. Roeren.
Stap 3
Meng bloem met vanillesuiker en kaneel. Giet bloem met eiwit-suikermassa en meng.
Stap 4
Smelt de boter in een waterbad en giet bij het deeg. Klop het mengsel goed met een mixer tot een glad beslag. Het deeg mag niet te dik zijn.
Stap 5
Leg bakpapier op een bakplaat. Lepel het deeg zo dat je cirkels krijgt met een diameter van ongeveer 8-10 cm Bak de koekjes 10 minuten in de oven op 180 graden (tot de randen bruin zijn).
Stap 6
Haal de bakplaat uit de oven en leg direct op elk koekje een fortuinblad. Vouw de koekjes dubbel en dan nog een keer dubbel. Leg de afgewerkte koekjes mooi op een groot bord of dienblad. Bestrooi de bovenkant met poedersuiker. Het koekje is klaar!
