Houd je van maisgerechten, maar krijg je er genoeg van om het alleen maar te koken? Probeer het dan eens te grillen. Spek en geitenkaas, evenals uw favoriete verse kruiden, zullen de smaak heerlijk verrijken.
Het is nodig
- Voor 3 porties:
- - 1 plakje spek;
- - enkele takjes koriander;
- - 60 g geitenkaas;
- - 3 stuks. maïskolven;
- - 0,5 eetl. olijfolie;
- - 1, 5 eetl. boter;
- - 0,5 tl zwarte peper.
instructies:
Stap 1
Verwarm de oven voor op 180 graden.
Stap 2
Was de maïs, droog hem af met een handdoek. Smelt de boter in een pan, waterbad of magnetron en borstel de oren met een siliconenborstel. Wikkel ze elk in folie, leg ze op een bakplaat en zet ze 5 minuten in de oven.
Stap 3
Leg een plakje spek in een droge voorverwarmde koekenpan en smelt het vet er goed uit. Breng het geknetter vervolgens over op een bord dat met keukenpapier is verzonden, zodat het het resterende vet absorbeert. Leeg het resterende vet niet uit de pan!
Stap 4
Schil de greens van de koriandertakjes en hak ze fijn. Maal de geitenkaas en het geroosterde spek.
Stap 5
Vouw de folie open en verwijder de maïs. Meng spekvet met olijfolie en giet over de oren. Bestrooi vervolgens met spek, geitenkaas en koriander. Kruid licht naar smaak en serveer!
