Om griesmeelpap lekker te laten zijn, moet je enkele geheimen van de bereiding kennen. In dit geval is het erg belangrijk om de aanbevolen verhouding van ingrediënten in acht te nemen en de optimale kooktijd te behouden.
Griesmeelpap is een van de meest populaire gerechten in de Russische keuken. Het is perfect voor zowel volwassenen als babyvoeding. Griesmeel bevat een grote hoeveelheid waardevolle eiwitten, vitamines, micro-elementen. Daarnaast heeft het een hoge energetische waarde.
Griesmeelpap blijkt vooral lekker te zijn als het in melk wordt gekookt. Het recept voor zo'n gerecht is vrij eenvoudig.
Griesmeelpap met melk is een redelijk calorierijk gerecht. Hiermee moet rekening worden gehouden door mensen die de hoeveelheid verbruikte calorieën controleren. Om niet aan te komen, moet dergelijke pap als ontbijt worden gegeten. Het avondmenu zou lichter moeten zijn.
Eerst moet je de juiste kookpot kiezen. Het is beter om de voorkeur te geven aan kookgerei met een dubbele bodem. Zo voorkom je dat de pap aanbrand. Giet wat water in een speciaal gat en zet de pan op het vuur. Giet er vervolgens 500 milliliter melk in en breng aan de kook.
Daarna kun je zout naar smaak en een eetlepel suiker aan de melk toevoegen. Vervolgens moet je 3 eetlepels griesmeel in de pan gieten. Dit dient zeer zorgvuldig te gebeuren. Het wordt aanbevolen om het griesmeel in een dunne stroom in de kokende melk te gieten en voortdurend te roeren. Anders vormen zich klontjes in de pap, wat de smaak negatief zal beïnvloeden.
Je moet griesmeel 5-8 minuten koken onder constant roeren. Haal aan het einde van het koken de pan van het vuur en giet de pap in borden. Je kunt aan elke portie een klein stukje boter toevoegen. Het afgewerkte gerecht kan worden gegarneerd met verse bessen, stukjes gedroogd fruit.
Om pap met een originele smaak te koken, kun je rozijnen of gehakte pruimen aan de melk toevoegen voordat je het kookt.
Voordat u gedroogde vruchten toevoegt aan een pan met kokende melk, wordt aanbevolen om ze 5-10 minuten met kokend water te stomen. Dit geeft ze zachtheid.
Het is erg handig om griesmeelpap in een slowcooker te koken. In dit geval blijkt het niet minder lekker te zijn. Om het te bereiden, moet je een glas water, een glas melk, zout naar smaak en 3 theelepels suiker in de kom van de multikoker gieten. Giet daarna het griesmeel in de container. Wat betreft het bereiden van pap volgens het klassieke recept, moet het graan onder voortdurend roeren in een dunne stroom in de vloeistof worden gegoten. U moet griesmeel koken in een multicooker in de modus "Multipovar".
Griesmeel kan worden bereid volgens vrij originele recepten. Voor het koken kunt u de melk bijvoorbeeld verdunnen met room in een verhouding van 1: 1. In dit geval krijgt het gerecht een zeer rijke smaak.
Je kunt ook griesmeelpap maken met cranberrysap. Giet hiervoor 1 glas water en 1 glas room of melk in een pan en breng ze aan de kook. Roer een half glas griesmeel in 300 milliliter cranberrysap en giet het voorzichtig onder voortdurend roeren bij het kokende mengsel. Voeg vervolgens zout naar smaak en 4 theelepels suiker toe aan de pan. Kook de pap op laag vuur gedurende 5-8 minuten.
