Courgettes zijn rijk aan vitamines en mineralen. Ze hebben een gunstig effect op het werk van het spijsverteringskanaal, ze kunnen worden opgenomen in het voedingsmenu. Kaviaar wordt bereid van courgette, ze worden gebakken, gebeitst, gebakken. Courgette gebakken in beslag is erg lekker.
Het is nodig
-
- Recept nummer 1:
- 2 courgettes;
- 2 eieren;
- 100 gram bloem;
- 3 tomaten;
- 2 teentjes knoflook;
- 100 gram mayonaise;
- plantaardige olie;
- dille;
- zwarte peper
- Recept nummer 2:
- 1 courgette;
- 1 eetl. meel;
- 6 eetlepels zure room;
- 2 eieren;
- 1 theelepel zout;
- dille
- koriander;
- zout
- peper
- Recept nummer 3:
- 2 courgettes;
- 2 eieren;
- 1 el bloem;
- 0,5 el bloem;
- 0,5 eetlepel zure room;
- 4 teentjes knoflook;
- 4 eetlepels sesam;
- grond zwarte peper;
- zout;
- basilicum.
- Recept nummer 4:
- 2 courgettes;
- 300 gram varkensvlees;
- 1 ui;
- 1 sneetje wit brood
- 3 eieren;
- 2 eetlepels meel;
- 0,5 kopjes melk;
- zout;
- grondpeper;
- knoflook.
instructies:
Stap 1
Recept nummer 1
Meng eieren en bloem. Voeg zout en peper toe aan het mengsel. Snijd de courgette in dunne plakjes, dompel ze in beslag en bak ze 2-3 minuten aan elke kant in goed verwarmde plantaardige olie.
Stap 2
Hak de knoflook, hak de dille fijn en meng met mayonaise. Snijd de tomaten in dunne plakjes. Bestrijk de in beslag gebakken courgette met mayonaise en leg de tomaten erop.
Stap 3
Recept nummer 2
Meng bloem, eieren, zure room, zout en gehakte kruiden in een diepe kom. Het courgettebeslag moet zo dik zijn als zure room. Schil de courgette van de schil en de zaden, snijd ze in dunne ringen. Dompel de courgette in beslag, bak in goed verwarmde plantaardige olie, breng over naar een bord.
Stap 4
Recept nummer 3
Was de courgette, schil ze van zaad en vel en snij in cirkels, bestrooi met zout en peper. Klop de eieren met melk en combineer ze voorzichtig met bloem. Doop de courgette in het afgewerkte beslag, rol ze vervolgens door sesamzaadjes en bak ze 8-10 in een frituurpan op 180oC.
Stap 5
Pel de knoflook en haal deze door de knoflookpers, meng met de zure room. Giet de gekookte courgette in beslag, zure room en knoflooksaus en bestrooi met fijngehakte basilicum.
Stap 6
Recept nummer 4
Week een sneetje witbrood in melk en knijp het uit als het opzwelt. Maal het brood, de ui en het varkensvlees door een vleesmolen. Klop een ei door het mengsel, voeg een beetje zout, peper toe en meng goed. Zet het gehakt 30 minuten in de koelkast.
Stap 7
Klop 2 eieren met melk, waarin het brood werd bewaard, voeg zout en peper toe.
Stap 8
Schil de courgette en zaden, snijd ze in ringen van 1, 5-2 cm dik. Vul het midden van de courgetteringen met gehakt. Doop de courgette in bloem en dompel vervolgens in het ei- en melkmengsel. Verhit plantaardige olie in een diepe koekenpan, bak de courgette erin tot ze zacht zijn. Bak op middelhoog vuur zodat het vlees goed gaar is.
