Chocoladelikeur is een voortreffelijke drank met een stroperige, rijke smaak. Op basis hiervan worden verschillende cocktails bereid, en ook gebruikt als smaakstof in tonic en frisdranken. Je kunt ook pure chocoladelikeur drinken.
Het is nodig
- Voor een gelaagde cocktail "Negatief":
- - 20 ml chocoladelikeur;
- - 20 ml room.
- Voor de gelaagde chocoladelikeur:
- - 20 ml chocoladelikeur;
- - 20 ml cognac.
- Voor de Alexandercocktail:
- - 30 ml chocoladelikeur;
- - 30 ml cognac;
- - 30 ml room.
- Voor de Ariadne-cocktail:
- - 20 ml chocoladelikeur;
- - 20 ml muntlikeur;
- - 60 ml melk.
instructies:
Stap 1
Serveer de chocoladelikeur aan het einde van de maaltijd, na het hoofdgerecht voor koffie en thee. Giet de likeur ongekoeld in speciale likeurglazen, waarvan het volume 25-60 ml is.
Stap 2
De smaak van chocoladelikeur is pittig en nogal suikerachtig (voor een amateur), als je niet een van hen bent, verdun de drank dan met water of drink hem met ijs. Doe ijs in een glas en giet sterke drank, deze drank wordt "on the rocks" genoemd.
Stap 3
Combineer likeur met andere alcoholische dranken (wodka, cognac, gin, whisky). Het zal ze zoeter en zachter maken.
Stap 4
Combineer chocoladelikeur met ijs, warme chocolademelk, koffie, melk en room.
Stap 5
Serveer de chocoladelikeur met koffie, koekjes, notenbrownie of cake en vers fruit zoals sinaasappels, druiven en appels.
Stap 6
Bereid een verscheidenheid aan cocktails op basis van chocoladelikeur, die meestal worden geserveerd als aperitief of digestief. Dergelijke cocktails onderscheiden zich door een nobele smaak.
Stap 7
Door zijn speciale structuur is chocoladelikeur uitstekend geschikt voor het bereiden van gelaagde cocktails. Giet chocoladelikeur in een hoog transparant glas met een kleine diameter, vul het glas tot 13 volumes, en voeg dan langzaam en heel voorzichtig de cognac toe met een schuin mes of een speciale barlepel. De gelaagde chocoladecocktail is klaar. Als je cognac vervangt door room, krijg je de Negative cocktail. Roer de laagjes niet in de cocktail en drink deze in één teug op.
Stap 8
Bereid gemengde Alexander- en Ariadna-cocktails op basis van chocoladelikeur.
Stap 9
"Alexander". Combineer cognac, chocoladelikeur en room in een shaker. Zeef in een hoog glas.
Stap 10
"Ariadne". Doe stukjes ijs in een shaker, voeg chocolade- en muntlikeuren toe in gelijke verhoudingen, giet melk erbij en meng alles goed. Schenk in een hoog champagneglas. Vergeet het rietje niet.
