"Baileys" is een roomlikeur oorspronkelijk uit Ierland, die room en Ierse whisky bevat, de sterkte van deze drank is ongeveer 17 graden. Baileys wordt beschouwd als een van de beste en goedkoopste likeuren die gemakkelijk thuis kan worden bereid.
Het is nodig
- - 4 eidooiers;
- - 1 blikje gecondenseerde melk;
- - 0,4 liter. room (20%).
- - 2 eetlepels. lepels vanillesuiker;
- - 1 eetl. een lepel oploskoffie;
- - 0,5 liter goede wodka.
instructies:
Stap 1
Scheid de dooiers van de eiwitten en meng ze grondig met gecondenseerde melk met een mixer. Voeg oploskoffie en vanillesuiker toe aan het resulterende mengsel, klop de volledige inhoud tot een gladde massa. Voeg dan geleidelijk de room toe, zonder te stoppen met kloppen.
Stap 2
Giet het voorbereide mengsel in de multicooker-kom en kook het gedurende 20 minuten in de "Pap" -modus. Open na het einde van het koken het deksel van de multicooker en laat het mengsel een beetje afkoelen, giet het dan in een aparte kom en voeg de benodigde hoeveelheid wodka toe.
Stap 3
Giet de afgewerkte drank in een fles en laat het een beetje brouwen op een warme plaats, waarna we de drank in de koelkast zetten.
Stap 4
De bereide likeur bederft niet en verliest zijn smaak niet tijdens langdurige opslag. Het volume van het eindproduct is bijna 1,2 liter, terwijl de kosten van 0,7 liter Baileys-likeur 700 roebel kosten. Tegelijkertijd verschilt de smaak van zelfgemaakte likeur niet van de originele "Baileys" die in de winkel zijn gekocht.
