De mensheid zou geiten niet alleen dankbaar moeten zijn voor hun voedzame melk, maar ook voor een geweldige ontdekking - koffie. De herder merkte dat zijn geiten hard renden na het eten van de rode bessen en de hele nacht niet sliepen. Hij besloot zelf om deze bessen te proberen en realiseerde zich wat hun potentieel is.
Press-brewing koffie is een van de meest voorkomende manieren om deze drank in Europa te zetten. Met behulp van de pers maak je je eigen koffie op de Europese manier.
1. Vul de waterkoker met water en zet hem op hoog vuur op het fornuis. Als het water kookt, haal je de waterkoker van het vuur. Terwijl u wacht tot het kookt, kunt u doorgaan naar de volgende stap.
2. Verwijder het persdeksel samen met het filter.
3. Verwarm de Franse pers voor met heet kraanwater. Zo voorkom je dat het glas barst door de temperatuurdaling als je kokend water uit de waterkoker giet.
4. Meet de juiste hoeveelheid koffiebonen af en voeg toe aan de molen. De verhouding is ongeveer 1 eetlepel medium tot fijngemalen koffie per 140 g water. Het bedrag is afhankelijk van uw voorkeur. Als je van sterke koffie houdt, kun je de hoeveelheid koffie verhogen naar verhouding tot 2 eetlepels, of verminderen als je van slappe koffie houdt.
5. Gooi het kraanwater uit de Franse pers weg. Leg de gemalen koffie op de bodem.
6. Giet het water uit de waterkoker in de French Press. Wacht tot de gemalen koffiedeeltjes in het water verdrinken.
7. Vervang het filter en het deksel van de Franse pers. Laat het filter zakken tot er ongeveer 5 cm overblijft tot de dag. Laat de koffiedeeltjes 3-4 minuten trekken en laat het filter dan helemaal zakken.
8. Draai het deksel om het gat uit te lijnen met de tuit van de Franse pers en giet de koffie in het kopje.
