De klassieke cocktail van gin-tonic is bij iedereen bekend. Het verfrist aangenaam in de zomerse hitte, geeft een gevoel van koelte en vertroebelt je hoofd niet. Meestal wordt gin-tonic gezien als een 'solo'-drankje. Maar dit is een misvatting: het past goed bij sommige voorgerechten, hoofdgerechten en zelfs desserts.
Gin-tonic is gemakkelijk thuis te maken. Het klassieke cocktailrecept bevat 50 ml gin, 150 ml of een half blikje tonic, 20 g limoen en ijs. Houd er rekening mee dat het gas in de tonic snel slijt, dus je kunt de shake het beste vlak voor het drinken bereiden. Het scala aan gerechten dat bij deze cocktail past, is vrij breed. Het belangrijkste is om te onthouden over de balans van smaken.
Aziatische en Pacifische keuken, Zeevruchten
De gin-tonic geeft energie en verfrist de smaakpapillen, dus het past goed bij Thaise en andere Aziatische gerechten. De overvloed aan kruiden zal de pittige droge smaak van gin-tonic aanvullen.
Een gin-tonic complementeert de rijke smaak van zeevruchten. Oesters, krabben, garnalen, sint-jakobsschelpen, besprenkeld met citroensap … Het plezier is gegarandeerd.
De volgende keer dat je kookt of een schotel met gerookte zalm bestelt, vergeet dan de gin-tonic niet. Ze zijn gewoon voor elkaar gemaakt.
De citrusachtige smaak van gin versterkt soms de smaak van zalm.
Andere snackopties
Crackers met dun gesneden komkommer, zure room en garnalen zijn een populair gerecht op veel cocktailparty's en passen goed bij een gin-tonic. Het succes van deze combinatie zorgt voor de koelte en versheid van het voorgerecht en de cocktailingrediënten.
Trakteer uzelf als toetje op een sorbet gemaakt van bessen: aardbeien, bosbessen, veenbessen. Ze zetten goed de bitterheid van de kinine in de tonic en de jeneverbessmaak van de gin goed tot zijn recht.
Verras uw gasten met een eenvoudig gerecht dat uitstekend samengaat met gin-tonic. Je hebt gehaktballen, cranberrysaus en ketchup nodig. Deze ingrediënten moeten worden gecombineerd en gekookt in een slowcooker in de "Stew" -modus gedurende ongeveer 5-6 uur. Geloof me, het wachten is het waard. Dit gerecht, gecombineerd met gin-tonic, is gewoonweg goddelijk!
Gin-tonic harmonieert goed met harde kazen met een uitgesproken smaak. Voor fijnproevers zijn de Spaanse Schaap Manchego kaas of de Engelse blauwe Stilton kaas een aanrader als stand-alone snack of in combinatie met crackers. Over het algemeen zet schapenkaas, met een ongewone aardse smaak, de smaak van gin-tonic goed tot zijn recht. En zelfs Franse kaas "Chevre" met een doordringende schapengeur zal een echte zegen voor je zijn.
Als je geen honger hebt, zijn noten een geweldig alternatief voor een uitgebreid buffet. Amandelen, walnoten en macadamia worden gecombineerd met gin-tonic. Hun rijke, vette zoute smaak zorgt voor citrus, bloemige en licht houtachtige tonen van de cocktail. Maar onthoud de maat. Hoeveel noten je ook eet, je krijgt er dorst van, waardoor je snel te veel kunt drinken.
