Om een gebakken cake een meesterwerk te laten worden, is het niet alleen nodig om de juiste ingrediënten te kiezen, ze in de juiste verhoudingen te mengen en de cake zelf te bakken, maar deze ook mooi en niet-standaard te versieren. Het meest voorkomende type decoratie is fruit. De eenvoudigste manier om de cake te versieren is door gesneden fruit in een cirkel te leggen. Bedek hiervoor de afgewerkte cake met boter of eiwitcrème. Om de cake een nobele uitstraling te geven, kun je de randen versieren met koekjes, noten of bessen.
Het is nodig
-
- Maar de meest spectaculaire en mooie decoratie is fruit.
- gedrenkt in gelei. Om gelei te maken heb je nodig:
- 1 pakje gelatine;
- 600 ml appelsap;
- 1 eetl. poedersuiker;
- fruit van elke grootte
- smaken en kleuren;
instructies:
Stap 1
Giet een pakje gelatine in het bakje waarin je de gelei gaat bereiden en vul het met een glas appelsap. Roer goed en laat even staan tot de gelatine opzwelt.
Stap 2
Terwijl de gelatine opzwelt, wast, schilt en snijdt u het fruit in plakjes. Verschillende vruchten worden anders gesneden. Mandarijnen, sinaasappels en andere citrusvruchten kunnen bijvoorbeeld het beste in plakjes worden verdeeld en van de membranen worden verwijderd, waarna de gelei er helderder en smakelijker uitziet. Kiwi wordt meestal in plakjes of halve cirkels gesneden en bananen worden meestal in plakjes of blokjes gesneden.
Stap 3
Nadat de gelatine is gezwollen, zet u de container op een laag vuur en kookt u, onder voortdurend roeren, totdat de gelatine volledig is opgelost. Voeg nog 2 kopjes sap en een glas poedersuiker toe. Zeef de resulterende massa in een gerecht.
Stap 4
Neem een bak in grootte en vorm die past bij de voorbereide cake. Doe het fruit erin, vul het met een gelatineuze massa en zet het in de kou zodat de gelei hard wordt.
Stap 5
De cake moet worden afgekoeld voordat je de gelei erop legt. Om de gelei niet te beschadigen bij het overbrengen naar de cake, draait u de container voorzichtig maar snel van de gelei op de cake. Om de taartranden er netter uit te laten zien, kunnen ze ook worden versierd met plakjes vers fruit of worden overgoten met eiwitcrème.
