Mannik is een heerlijk licht zoet gerecht. Maar in veel recepten is er meel dat niet geschikt is voor meisjes die afvallen. Het blijkt dat je manna zonder bloem kunt koken, met kwark, en om het gerecht nog caloriearmer te maken, kun je een zoetstof gebruiken in plaats van suiker.
Het is nodig
- -1 glas griesmeel
- -250 g vetvrije kwark
- -1 glas vetvrije kefir of zure room
- -0,5 theelepel azijn gebluste baking soda
- -70 gram water
- -7-10 tabletten zoetstof of 0,5 kopjes suiker
- -2 eieren
instructies:
Stap 1
Giet het griesmeel met kefir, laat het 15-20 minuten op een warme plaats zwellen.
Stap 2
Wrijf de kwark door een zeef, voeg toe aan het griesmeel als het opzwelt.
Stap 3
Klop suiker met eieren, voeg toe aan het manna-wrongelmengsel. Of verdun de zoetstof in water, voeg toe aan het mengsel.
Stap 4
Voeg de overige ingrediënten toe, roer goed.
Stap 5
Verwarm de oven voor op 200 graden. Vet een bakplaat in met zonnebloemolie, giet het deeg erin en zet 30-35 minuten in de oven.
