Cottage cheese casserole kan op verschillende manieren worden bereid. In een slowcooker zal het zachtaardig blijken te zijn, niet veel tijd verspillen en het hele gezin zal het leuk vinden.
Het is nodig
- -400-500 gram kwark;
- -1/2 kop zure room;
- -4 kippeneieren;
- -1 dooier;
- -1/4 kop suiker;
- -1/2 kop griesmeel;
- -1-2 eetlepels plantaardige olie;
- -vanilline op de punt van een mes.
instructies:
Stap 1
Bereid een diepe container voor. Wrijf de kwark door een zeef, pons met een blender of kneed met een vork zodat er geen klontjes ontstaan.
Stap 2
Meng kwark in een bak, voeg suiker en 4 eieren toe. Maal alles grondig of pons met een blender tot een gladde massa.
Stap 3
Voeg griesmeel, vanilline toe, meng opnieuw goed of klop met een blender. Je kunt een mixer aansluiten en 5 minuten kloppen zodat de suiker volledig is opgelost en de massa homogeen wordt.
Om het griesmeel te laten zwellen, kun je de wrongelmassa wat rust geven.
Stap 4
Op de bodem van de multicooker bowl kun je bakpapier leggen zodat de braadpan er makkelijker af komt en de bowl praktisch schoon blijft. Smeer de bodem en zijkanten van de kom in met plantaardige olie.
Stap 5
Giet het deeg (het zal vrij vloeibaar blijken te zijn, ongeveer zoals een Charlotte) in de kom van de multikoker.
Om de bovenkant niet te arm te maken, smeer je met een siliconenborstel (of op een andere manier) de bovenkant van de toekomstige braadpan in met dooier. De afgewerkte braadpan krijgt hierdoor een aangename rossige kleur.
Stap 6
Stel op het multicooker-paneel de modus "Bakken" in op 40-45 minuten. Open het deksel niet tijdens het bakken. Laat de braadpan na het uitschakelsignaal ongeveer 10 minuten in de multicooker staan.
Stap 7
Haal de braadpan voorzichtig uit de multicooker-kom, snijd in porties en serveer met zure room, jam, jam of gecondenseerde melk. De braadpan blijkt erg mals en smakelijk te zijn.
