Grog is een beroemde alcoholische drank die oorspronkelijk uit Groot-Brittannië komt. Zijn verschijning dankt hij aan admiraal Edward Veron, die opdracht gaf de zeelieden geen pure rum te geven, maar deze met water tot de helft te verdunnen. De warme drank heette grog (bijgenaamd Verona - oude grog). Nu worden er suiker, citroensap, honing en kruiden aan toegevoegd.
Er is een andere versie van het uiterlijk van grog. Sinds 1655 begonnen zeelieden in Groot-Brittannië rum te consumeren om warm te blijven en niet ziek te worden tijdens zwaar werk. En om niet te dronken te worden, verdunnen ze de alcoholische drank met heet water.
In Rusland leerden ze over grog in de 19e eeuw, het werd meteen populair. De sterkte van deze drank is ongeveer 20 graden. Grog-liefhebbers hebben veel recepten bedacht, maar de klassieke gaat ook niet uit de mode. Grog wordt niet alleen bereid met donkere en witte rum, maar ook met wodka, whisky, rode wijn of vervang het alcoholische ingrediënt door thee.
Om een sterke drank te maken, heb je donkere rum en water nodig in gelijke verhoudingen. Voeg voor 1 liter 4 theelepels toe. suiker en 1 citroen. Eerst wordt het water in een pan gekookt, vervolgens wordt citroensap toegevoegd, wordt het vuur verlaagd en wordt de alcoholische drank voorzichtig erin gegoten, suiker wordt gegoten. Vervolgens wordt de vloeistof constant geroerd totdat de suiker is opgelost.
Kenners van sterke dranken zullen dit recept zeker waarderen. Voor 600 ml water heb je 0,5 liter rum nodig, 2 eetlepels. zwarte thee, 3 erwten zwart en piment, 4 korrels steranijs, 5 el. suiker, kaneel en nootmuskaat naar smaak.
Het water wordt gekookt, alle kruiden, suiker en thee worden toegevoegd. Zet het vuur tot een minimum en giet de rum erbij, laat 15 minuten staan om de grog te brouwen.
Nog een ongewoon grog-recept dat je thuis kunt maken. Een warme drank wordt bereid uit 120 ml cognac, 50 ml likeur, 10 g suiker, 1 citroen, 20 g poedersuiker, kokend water. Eerst wordt het glas verwarmd, vervolgens wordt het poeder gegoten, worden likeur en cognac gegoten, wordt een schijfje citroen geplaatst en wordt gekookt water gegoten. Om de grog te laten branden, moet je een stuk suiker met cognac gieten en in brand steken, in een drankje doen.
In Rusland wordt rum vaak vervangen door wodka bij het bereiden van grog. Je hebt 0,2 liter wodka nodig, 1 el. suiker, 0,7 liter rode wijn, 2 theel. zwarte thee en gemalen kaneel.
Eerst wordt thee gebrouwen, vervolgens gefilterd, in een pan gegoten, andere producten (behalve kaneel) worden toegevoegd en verwarmd op minimaal vuur, maar koken niet. En een paar seconden voordat je het uitschakelt, doe kaneel, blijf 5 minuten aandringen.
Het blijkt dat deze sterke drank helemaal zonder alcohol kan worden bereid. Maar ook op koude avonden kan hij je opvrolijken en opwarmen. Het is gemaakt van zwarte bladthee. Het hoofdingrediënt wordt aangedrongen, gefilterd en in een pan gegoten, kruiden worden aan de vloeistof toegevoegd: 4 pimenterwten, 2 theelepels. kaneel, 3 kruidnagelknoppen. Verhit op een minimum vuur gedurende 4 minuten, doe een citroen, snij in 2 delen, zet het vuur uit en laat 30 minuten staan. Warm opnieuw op, voeg 7 theelepels toe. honing en roer tot het is opgelost. Het drankje is klaar.
