De herfst is paddenstoelentijd. Het is tijd om heerlijke paddenstoelengerechten te koken. Gebakken champignons met kaas kunnen niet alleen als koude of warme snack worden gebruikt, maar ook als bijgerecht, voor het maken van sandwiches en verschillende soorten salades.
Het is nodig
- champignons - 500 gram
- boter - 40 gram
- zure room -100 gr
- kaas -100 gr
- teentje knoflook
- mayonaise -50g
- zout op de punt van een mes
instructies:
Stap 1
We selecteren paddenstoelen van ongeveer gelijke grootte. We verwijderen de poten, maken de doppen schoon en spoelen goed af. Droog op een handdoek.
Stap 2
Plaats in een geëmailleerde kom, voeg mayonaise, zout toe, meng grondig. Laat 15 minuten staan.
Stap 3
Smeer de ovenschaal in met boter, bij voorkeur boter. Plaats de champignondoppen er stevig in.
Stap 4
Snijd eventuele harde kaas in blokjes (1x 1cm). Plaats een kaasblokje in elke dop.
Stap 5
Hak de champignonpoten fijn en bak ze in boter. Voeg zure room en knoflook toe door een knoflookpers.
Stap 6
We verspreiden de vulling op de kaas in elke champignonhoed. Zet 25-30 minuten in de oven. Bak op 180 graden tot ze goudbruin zijn.
