Wil je een heerlijke gezonde salade maken? Dan is dit recept iets voor jou! Het is niet nodig om de salade in de zomer te bereiden, omdat de mogelijkheid om tomaten en verse groene salade te kopen ook beschikbaar is in andere periodes van het jaar.
Ingrediënten voor Salade van zomerbonen en croutons
Tomaten - 2-3 stuks, Groene salade - 200-300 gram, Kipfilet (filet) - 500 gram, Rode of witte bonen - 1 blikje
Elke harde kaas - 300 gram, Croutons - 3 kleine zakjes, Lichte mayonaise, zure room of olijfolie voor dressing.
De hoeveelheid ingrediënten wordt berekend voor 6-8 porties.
Bereidingswijze zomersalade met bonen en croutons
Kook eerst de kip, het is het beste om hem te koken of lichtjes te drogen in een pan, maar je hoeft hem niet te bakken, omdat de kipfilet tijdens het frituren overtollig vet opneemt. Snijd de tomaten fijn, drie geraspte kaas, snijd of scheur de slablaadjes met je handen.
We mengen alles in één grote container, voegen bonen en gekookte kipfilet toe die in kleine stukjes is gesneden. Als je wilt, kun je zout aan de salade toevoegen, dille, peterselie of je favoriete kruiden eraan toevoegen. Overdrijf het niet!
Breng voor een gezondere salade op smaak met olijfolie. Als je niet van olijfolie houdt, voeg dan een beetje lichte mayonaise of zure room toe aan je zomerse salade. Bestrooi bij het serveren met croutons over de salade.
