De salade met crackers en bonen, waarvan het recept hieronder wordt gepresenteerd, is niet alleen een stevig gerecht, maar ook ongelooflijk lekker.
Deze salade kan voor elke vakantie of op een gewone doordeweekse dag worden bereid.
Het is nodig
- - een half blik witte bonen uit blik;
- - een half blik maïs uit blik;
- - 200-250 g gekookte worst zonder vet;
- - 100 g kaas (elke harde kaas is voldoende);
- - twee verse komkommers;
- - krop knoflook;
- - een bosje groene uien;
- - 50 g croutons;
- - zout, peper, mayonaise.
instructies:
Stap 1
De eerste stap is om alle ingrediënten te bereiden: open de potten met bonen en maïs, giet de marinade af en scheid de benodigde hoeveelheid voedsel, schil de knoflook, was de komkommers en kruiden in koud water.
Stap 2
Doe vervolgens de bonen en maïs in een diepe kom, meng. Snijd worst en komkommers in willekeurige volgorde fijn (je kunt de schil van komkommers voorsnijden als deze hard of licht bitter is), doe in een kom met bonen en maïs.
Stap 3
Rasp kaas op een grove rasp (je kunt hem fijn en fijn hakken), snipper ui en knoflook (knoflook kan door een knoflookpers). Doe de kaas en uien in een kom, meng de knoflook met mayonaise en laat een paar minuten staan (om deze salade te bereiden, kun je niet alleen mayonaise gebruiken, maar ook natuurlijke yoghurt, het gerecht zal uiteindelijk minder voedzaam blijken te zijn en zachtaardiger).
Stap 4
Vervolgens moet je de salade, zout, peper mengen, op smaak brengen met mayonaise (yoghurt) met knoflook en 30 minuten in de koelkast bewaren (meer is mogelijk). Croutons mogen alleen voor het serveren aan het gerecht worden toegevoegd, zodat ze geen tijd hebben om hun knapperigheid te verliezen.
Stap 5
Voor een salade kun je ofwel gekochte croutons met verschillende smaken gebruiken, of ze zelf thuis maken van gewoon brood. Om ze te bereiden, heb je slechts twee of drie sneetjes brood (eventueel), plantaardige olie en eventuele kruiden nodig.
Crackers worden als volgt bereid: 50 g brood moet in blokjes worden gesneden en gedurende 15 minuten in de oven worden gedroogd bij een temperatuur van 90-100 graden, giet dan een beetje plantaardige olie in de pan, leg het gedroogde brood en bestrooi met kruiden, bak op hoog vuur tot ze bruin zijn.
