Elke keer wil ik een nieuw en smakelijk gerecht bereiden voor de nieuwjaarstafel. De voorgestelde taartjes zullen de rol van een nieuwe spelen, en de Olivier-salade zal helpen om de tradities te behouden.
Het is nodig
- Voor de test:
- - boter - 250 g;
- - kippenei - 2 stuks;
- - tarwebloem - 2 glazen;
- - zout - 1 theelepel;
- - bakpoeder - 1 tl
- Voor het vullen:
- - kippenei - 3 st.:
- - gekookte worst - 300 g;
- - aardappelen - 2 stuks;
- - ingelegde komkommers - 3 stuks;
- - ingeblikte erwten - 1 blik;
- - mayonaise - naar smaak;
- - zout - optioneel.
instructies:
Stap 1
Bereid het taartdeeg voor. Combineer droge ingrediënten in een diepe kom. Pureer de boter en de eieren in een aparte kom en meng met het droge mengsel. Doe het deeg na het kneden in een plastic zak. Laat het deeg 1 uur op een koele plaats staan.
Stap 2
Kook hardgekookte eieren voor salade. Doe hetzelfde met aardappelen. Haal het afgekoelde voedsel uit de schaal en de schil, snijd het in kleine stukjes. Hak de worst en ingelegde komkommers fijn, combineer met aardappelen en eieren.
Stap 3
Rol het uitgerekte deeg uit tot een laag van maximaal 0,5 centimeter. Snijd de deegstukken zodat ze in de muffinvormpjes passen. Verdeel elk stuk in een vorm, strooi er droge erwten over.
Stap 4
Verwarm de oven voor op 180 graden, plaats een bakplaat met taartjes. Bak gemaksvoedsel gedurende 15-17 minuten. Laat de bakwaren na het uitnemen op de plaat afkoelen, daarna vrij van vormpjes en erwten.
Stap 5
Meng kort voor het feest alle ingrediënten voor de salade. Vul de taartjes met olijvensalade, garneer en zet op tafel.
