Om te bepalen of een ei klaar is, onthoud hoe lang het geleden is dat het water kookte. Je kunt het ei ook op een vlakke ondergrond draaien. U kunt ook proberen met een tandenstoker door de schaal te prikken.
Het is nodig
- - dikke draad;
- - twee elastische banden;
- - een tandenstoker.
instructies:
Stap 1
De gemakkelijkste manier om te zien of een ei klaar is, is door het te pellen en doormidden te snijden. De dooier van een hardgekookt ei zal zelfs in het midden stevig en uniform zijn. Als je een ei "in een zak" kookt, zal de dooier een beetje los en kruimelig zijn. Maar de dooier van een zachtgekookt ei zal vloeibaar zijn. Eiwit moet in ieder geval klaar zijn, ongeacht de gekozen bereidingswijze.
Stap 2
Een andere manier om te controleren of een ei gaar is, is door een tandenstoker te gebruiken. Door deze methode te kiezen, kun je het ei koken als het nog niet klaar is. Neem dus een tandenstoker en plaats deze zo veel mogelijk in het ei, waarbij u de schaal scherp doorboort. Verwijder de tandenstoker en inspecteer deze. Als het nat is, betekent dit dat het ei nog niet klaar is. Bij het ponsen van de schaal met een tandenstoker, is het beter om het ei stevig vast te pakken en alles snel en zelfverzekerd te doen om aanzienlijke schade te voorkomen.
Stap 3
Om de bereidheid van een ei te beoordelen, moet u de kooktijd noteren. Kijk op je horloge als het water kookt. De exacte duur van het kookproces hangt af van uw voorkeur en de resultaten die u verwacht. Dus zachtgekookte eieren worden meestal slechts 2-4 minuten gekookt. Om een ei "in een zak" te koken, zet u het vuur uit na 5-6 minuten vanaf het moment dat het water kookt. En hardgekookte eieren zijn na 10-15 minuten klaar. Onthoud dat hoe kleiner het ei, hoe sneller het kookt.
Stap 4
Het is mogelijk om op een bekende manier de gereedheid van een ei te bepalen. Leg het ei op een vlakke ondergrond en rol het uit. Als het klaar is, zal het snel en voor een lange tijd draaien. Zachtgekookte eierrotaties zullen niet zo actief zijn. Een ei in een zak draait ook goed, maar niet zo goed als een hardgekookt ei.
Stap 5
Er is nog een manier. Je hebt twee dikke draden en twee elastische banden nodig, evenals rauwe en gekookte eieren. Bind elk van de eieren met een elastische band in de lengte zodat het niet wegglijdt en goed tegen het oppervlak past. Hang de eieren aan touwtjes en draai ze tegelijkertijd, waarbij je hetzelfde aantal slagen maakt. Een rauw ei stopt zodra de draad afwikkelt, omdat de rotatie wordt geremd door de vloeibare inhoud. En het gekookte en afgewerkte ei zal door traagheid de draad in de andere richting draaien en weer gaan draaien.
Stap 6
Probeer een ei voor en na het koken te wegen. Na het koken neemt de dichtheid toe en neemt het gewicht toe met 10-20 gram. Gebruik een nauwkeurige keukenweegschaal om onnauwkeurigheden te voorkomen.
