Hoe Melkchampignons Te Bewaren?

Inhoudsopgave:

Hoe Melkchampignons Te Bewaren?
Hoe Melkchampignons Te Bewaren?

Video: Hoe Melkchampignons Te Bewaren?

Video: Hoe Melkchampignons Te Bewaren?
Video: Geweldige Paddestoelen | Snel en gemakkelijk champignonrecept | Hoe paddestoelen heerlijk te koken 2024, Maart
Anonim

Melkpaddestoel verandert melk in kefir, maar de resulterende kefir heeft een groot aantal nuttige eigenschappen. Het behandelt veel ziekten en heeft ook preventieve eigenschappen. Maar, zodat je langer gezonde kefir kunt krijgen, moet je melkpaddenstoel goed worden bewaard. Hier zijn enkele tips om het op te slaan.

Hoe melkchampignons te bewaren?
Hoe melkchampignons te bewaren?

Het is nodig

  • - melkpaddestoel,
  • - glazen pot,
  • - gaas,
  • - Frisdrank,
  • - melk.

instructies:

Stap 1

Melkchampignons kunnen 3 dagen in de koelkast worden bewaard als ze worden afgespoeld en in melk verdund met water 1: 1 worden geplaatst zonder het deksel te sluiten. Maar na elke driedaagse bewaring in de koelkast moet je de paddenstoel bij kamertemperatuur in melk laten fermenteren.

Stap 2

Onthoud een paar bepalingen die in ieder geval niet mogen worden geschonden. Melkpaddenstoelen mogen niet worden afgespoeld met heet water, laat staan gevuld met hete melk. Plaats de paddenstoelenpot niet in fel daglicht. Bij temperaturen onder de 17 graden kan de paddenstoel zelfs tijdens de fermentatie gaan schimmelen. Melkpaddestoel moet grondig en constant worden gewassen, anders verliest het zijn geneeskrachtige eigenschappen. Bewaar de paddenstoel alleen in glazen potten. En de pot waarin het wordt bewaard, kan alleen met frisdrank worden gewassen, zonder wasmiddelen.

Stap 3

Bedek de hals van de pot met gaas wanneer u de melk laat fermenteren of koelen. Je kunt de pot niet sluiten, maar het is ook niet de moeite waard om hem volledig onbeschermd te laten.

Stap 4

Druk de gefermenteerde melk na het einde van het proces uit en spoel de paddenstoel die in het vergiet blijft met koud gekookt water. Giet de paddenstoel dagelijks met verse melk (bij voorkeur melk met een hoog vetgehalte en een korte houdbaarheid), doe je dit niet, dan vermenigvuldigt hij zich niet en wordt hij bruin, heeft hij geen geneeskrachtige eigenschappen en kan hij doodgaan.

Stap 5

Als je 2-3 dagen weggaat, vul dan een pot van drie liter met melk half en half met water, leg de paddenstoel daar, zet hem op een koele plaats in de kamer, maar spoel bij aankomst de paddenstoel af en vul het weer met melk. Je kunt geen gezeefde kefir drinken. Als je langer dan 5 dagen weggaat en er is niemand om voor je paddenstoel te zorgen, leg dan meerdere schone papieren servetten een voor een op een bord, spoel de schimmels goed af en leg ze op servetten, dek af met een ander servet en leg op een warme plaats.dag de schimmels met een schone lepel, om niet te plakken. Ze worden geel en krimpen. Doe ze na twee weken in een pot en zet ze in de koelkast. De paddenstoel of paddenstoelen zijn dus lang houdbaar. Ze mogen hun eigendommen niet verliezen. Maar het duurt 7-10 dagen om te herstellen. Vul ze meerdere keren met melk en stuur ze vervolgens naar het "resort" - in yoghurt of bewaar kefir, zodat ze verse bacteriën laten groeien.

Aanbevolen: