Als je naar de natuur gaat of een buffettafel wilt dekken, of gewoon iets snel en lekkers wilt koken, kies dan voor pitabroodjes met vulling.
instructies:
Stap 1
Het eerste dat u hoeft te doen, is pitabroodjes kiezen. Het moet dun en vers zijn. Probeer het bij het kopen op te rollen met een strakke buis. Als het lukt en er zijn geen scheuren of breuken, dan is lavash geschikt.
Stap 2
In feite is de lijst met mogelijke vullingen voor pitabroodjes gewoon enorm. Hier vindt u een recept voor het maken van de eenvoudigste, maar zeer smakelijke lavash - lavash met kruiden.
Stap 3
Neem de greens (u kunt verschillende boeketten naar keuze maken - voor elk pitabroodje):
- koriander en peterselie;
- dille, peterselie, peper;
- peterselie, dille, groene uien;
- basilicum, peterselie, peper, oregano, marjolein.
De meest delicate van hen is pitabroodje met koriander, zeer pittig en aromatisch - met basilicum of groene uien.
Spoel de greens grondig, hak ze fijn.
Stap 4
Voeg naar smaak 1-2 grote of 2-4 kleine teentjes knoflook toe aan elk pitabroodje, gehakt op een fijne rasp of met een knoflookpers.
Stap 5
Voeg naar smaak zout en kruiden toe. Meng grondig.
Stap 6
Voeg Provençaalse mayonaise toe; het moet voldoende zijn om het in een gelijkmatige dunne laag op pitabroodjes aan te brengen (ongeveer 100 ml per vel).
Mix alles opnieuw.
Stap 7
Breng de resulterende massa aan op het pitabroodje tot aan de randen. Naar smaak kan pitabroodje worden besprenkeld met citroensap.
Rol een vel pitabroodje zodat je een strook krijgt (als er meer vullingen zijn, dan kun je deze oprollen met een rol) met een breedte van 5-7 cm. Doe in een afgesloten bak of plastic zak en laat 6-7 uur in de koelkast staan.
Stap 8
Haal het pitabroodje uit de koelkast en snijd het in reepjes van 3-4 cm breed. Je kunt pitabroodjes serveren door het op slablaadjes te leggen.
Stap 9
Nadat je het pitabroodje met kruiden hebt gesmaakt, kun je veilig gaan experimenteren met de vulling. Je kunt er kaas (normaal, bewerkt, gerookt), tomaten, paprika, olijven, ham, zalm, kaviaar, gehakte champignons aan toevoegen.
Elke salade met mayonaise of zure room kan een uitstekende vulling zijn.
