Onder de interessante snacks is onlangs een pitabroodje bijzonder populair geworden, dat in elk feestmenu kan worden opgenomen. Dit gerecht wordt bereid uit dunne Armeense lavash gevuld met ham, kip, eventuele rode vis. De taarten moeten vers zijn, je kunt de winkel gebruiken. We maken een pitabroodje met zalm.
Het is nodig
- versgemalen zwarte of witte peper;
- citroen- of limoensap - 2 partjes;
- Rode kaviaar;
- zelfgemaakte mayonaise - 3 eetlepels;
- groene uien - 1 bos;
- prei - 1 stuk;
- dillegroenten;
- verse komkommer - 1 stuk;
- zachte kaas "Almette" of "Philadelphia" - 180 g;
- verse dunne Armeense lavash - 2 stuks;
- licht gezouten zalmfilet - 300 g.
instructies:
Stap 1
Snijd licht gezouten zalm in filets, zonder vel of botten. Snijd het in dunne reepjes. Besprenkel de vis met citroensap en laat 10 minuten staan.
Stap 2
Hak de ui en kruiden fijn. Schil de komkommer en rasp hem op een grove rasp. Als je veel sap krijgt, giet dan wat af.
Stap 3
Combineer de dille, mayonaise, komkommer, ui en kaas in een aparte kom. Peper de stukjes rode vis. Bijna klaar met de vulling, nu is het tijd om een pitabroodje te maken.
Stap 4
Vouw de cake dubbel, verdeel het rauwe mengsel er gelijkmatig over. Verdeel de stukjes zalm erover, je kunt zalm rode kaviaar toevoegen. Laat 7 centimeter rond de rand. Rol de cake strak op.
Stap 5
Doe de pitabroodje in plasticfolie of in een zak en zet minimaal een uur in de koelkast. Dit is nodig zodat hij beter verzadigd is.
Stap 6
Haal vervolgens de schaal eruit en snijd in stukken van 3 cm breed. Schik op een schaal en serveer als koude snack of pitabroodje.
