De zomer nadert, dus iedereen begint nu meer de voorkeur te geven aan gerechten waarin groenten de hoofdingrediënten zijn, omdat dergelijk voedsel niet alleen gezond, maar ook licht is. Daarom vertel ik je hoe je een heerlijke pitabroodje maakt zonder vlees.
Het is nodig
- - lavas;
- - Bulgaarse peper;
- - komkommer;
- - knoflook;
- - aubergine;
- - een tomaat;
- - peterselie;
- - dille;
- - plantaardige olie;
- - peper;
- - zout.
instructies:
Stap 1
Was eerst alle bovengenoemde groenten en kruiden grondig en droog ze af.
Stap 2
Neem vervolgens een kleine aubergine en snijd deze in dunne plakjes. Doe ze in een aparte kom en breng op smaak met zout. Laat de aubergine nu 15 minuten staan, want het is nodig dat alle bitterheid eruit is.
Stap 3
Schil een paprika, verwijder alle zaden en tussenschotten, spoel hem opnieuw.
Stap 4
Neem een komkommer en een middelgrote tomaat en snijd ze in dunne partjes of blokjes. Snijd ook de voorbereide paprika's en meng ze met de komkommer en tomaat. Pel een teentje knoflook en rasp het fijn.
Stap 5
Neem een kleine koekenpan en giet er wat plantaardige olie in, bak de eerder gesneden aubergines erin. Het is absoluut noodzakelijk dat de aubergine droog is, dus veeg hem af met een servet voordat u hem kookt. Bak de aubergine goudbruin.
Stap 6
Bestrijk het pitabroodje met knoflook en snijd het in reepjes van gemiddelde dikte.
Stap 7
Leg op elke reep bereide groenten en gehakte kruiden, peper en zout alles in de hoeveelheid die je nodig hebt. Rol alle broodjes op en bak ze een beetje in een koekenpan die is ingevet met plantaardige olie, zodat de zijkanten van het pitabroodje een beetje bruin worden.
