Lavash-voorgerecht is een gemakkelijk te bereiden, maar vrij veelzijdig gerecht. Door te experimenteren met vullingen kun je een maaltijd maken voor op de feesttafel en dagelijkse maaltijden. Lavash-snacks gevuld met rode vis, groenten, ingeblikt voedsel en andere producten zullen helpen om het gebruikelijke dieet te diversifiëren.
Lavash-snacks, waarvan de recepten hieronder worden besproken, zijn compleet anders. Eén gerecht heeft rode vis als vulling; deze optie is perfect voor een feestelijke tafel. Een ander gerecht heeft zoete paprika's als vulling. Dit is een goedkopere, maar niet minder lekkere en mooie versie van de rol.
Heerlijk pitabroodje met rode paprika
Denk niet dat een gerecht met toevoeging van groenten smakeloos zal blijken te zijn. Lavash-voorgerecht zal licht, sappig en zeer vers zijn. Het is perfect voor een gezonde snack voor buiten.
Om een eenvoudige lavash-snack te bereiden, heb je de volgende producten nodig:
- 1 Armeense lavash (je kunt een dun tarwebroodje nemen);
- 250 g smeltkaas in bakjes (u kunt een wrongelproduct nemen);
- 2 teentjes knoflook;
- 1 grote zoete Bulgaarse peper;
- 150 g mayonaise (optioneel);
- 1 bosje kruiden (dille werkt het beste, maar dat is een kwestie van smaak).
De stappen voor het maken van een hartige pitabroodje zijn als volgt:
- Rol het pitabroodje uit op tafel, bestrijk het met een dun laagje van de geselecteerde kaas. Om de rol sappiger te maken, is het aan te raden om naast kaas ook mayonaise in te smeren met mayonaise, maar dit is een kwestie van smaak.
- Pers de knoflook erop met een pers. Probeer de groente gelijkmatig over het pitabroodje te verdelen.
- Was de geselecteerde greens, laat ze drogen. Maal het schone product, verdeel het gelijkmatig.
- Was de peper, verwijder de zaadjes en andere oneetbare delen ervan. Snijd de groente in dunne reepjes en leg deze ongeveer in het midden van het pitabroodje.
- Rol de blanco nu op tot een strakke rol, wikkel het in plasticfolie en stuur het een paar uur naar de koelkast om het gerecht te laten weken.
- Voor het opdienen is het aan te raden de lavashrol in geportioneerde stukken te snijden.
Lavash met rode vis
Het voorgerecht blijkt stevig, smakelijk en mooi te zijn. Het gerecht kan een ereplaats krijgen op de feesttafel. Om een pitabroodje te maken, heb je nodig:
- 1 Armeense lavash;
- 200 g licht gezouten rode vis (bij voorkeur filet);
- 200 gram roomkaas;
- 1 eetl. ik. citroensap;
- 1 bosje dille.
De kookstappen zijn als volgt:
- Bereid de pasta in een aparte kom. Om dit te doen, combineer roomkaas, citroensap en fijngehakte dille. Roer het voedsel tot een glad mengsel.
- Verspreid pitabroodje op tafel, vet het in met voorbereide pasta.
- Snijd de vis in dunne plakjes of reepjes. Verdeel het product over het pitabroodje. Het is wenselijk dat de vis het "brood" volledig bedekt.
- Rol het pitabroodje tot een rol. Om het voedsel beter verzadigd te maken, wordt het aanbevolen om het 2-3 uur in de koelkast te plaatsen, nadat het eerder in huishoudfolie is gewikkeld. Voor het serveren moet de pitabroodje in porties worden gesneden.
