Zwarte kaviaar is een dure en zeldzame delicatesse. Daarom proberen sommige gewetenloze verkopers goedgelovige kopers te verzilveren door namaakgoederen aan hen te verkopen. Maar er zijn manieren om te bepalen of u echte kaviaar wordt aangeboden.
instructies:
Stap 1
Kies de juiste plek om te winkelen. Het is het beste om zo'n duur product als kaviaar in een winkel te kopen. U kunt een product goedkoper op de markt vinden, maar de kans dat u een nepproduct koopt, is veel groter.
Stap 2
Let op de prijs. Zwarte kaviaar kan niet te goedkoop zijn. Zelfs in online winkels wordt het volgens gegevens uit 2012 verkocht tegen een prijs van minimaal 2.000 roebel per 50 gram. Een aanzienlijk lagere prijs kan wijzen op de verkoop van illegale producten, kaviaar, die is verlopen, of zelfs een imitatie van algen.
Stap 3
Onderzoek de verpakking van het product. Het moet van glas of metaal zijn, met een tinnen deksel. Een fabriek in de regio waar kaviaar wordt geproduceerd, moet als fabrikant voor een Russisch product worden vermeld. Als de fabrikant beweert dat het product in Centraal-Rusland is vervaardigd, is dit hoogstwaarschijnlijk een vervalsing. Let op de naam van de vissoort waaraan de kaviaar wordt toegeschreven. Vertrouw de fabrikant niet als hij schrijft dat dit beluga-kaviaar is - vissen op deze vissoort en het verzamelen van kaviaar ervan is bij wet verboden. Daarom kan een dergelijk product eenvoudigweg niet in het winkelschap worden gepresenteerd.
Stap 4
Vraag bij twijfel over de kwaliteit de verkoper om een certificaat van dit product. Bij afwezigheid is het product niet de moeite waard om te kopen.
Stap 5
Als je al kaviaar hebt gekocht en het wilt begrijpen. als ze echt is, onderzoek dan haar uiterlijk. De eieren moeten relatief groot en kruimelig zijn. Er mag niet veel vloeistof in de pot zitten. Ze moeten gemakkelijk in de mond barsten. In de proeffase is het het gemakkelijkst om kunstmatige kaviaar te onderscheiden - in tegenstelling tot echte kaviaar heeft het een geleiachtige structuur en kan het niet barsten door het ontbreken van een schaal. Ook kan kunstmatige kaviaar qua geur verschillen van de echte. Er worden vaak te veel smaken aan toegevoegd en het krijgt een aanhoudende geur van vis, die bij een natuurlijk product ontbreekt.
