In overeenstemming met de Franse wet die sinds 1909 van kracht is, verwijst "cognac" naar alcoholische dranken verkregen door het distilleren van druivenwijnen en, belangrijker nog, geproduceerd in de Cognac-regio van Frankrijk. De rest van de sterke drank is cognac, armagnac, enz. Armeense cognac op het grondgebied van de voormalige USSR wordt meestal cognac genoemd. Hij heeft, net als andere elite-dranken gemaakt met behulp van cognac-technologie, onderscheidende kenmerken.
Het is nodig
- - een fles cognac;
- - wijnglas.
instructies:
Stap 1
De meest populaire merken Armeense cognac: Nairi (20 jaar oud), Ararat, Otborny (dit is de eerstgeborene van Armeense cognacs), Akhtamar, Noy Vlastin, Hayk, Yubileiny en Prazdnichny … Onder de producenten van Armeense cognac kan men de Yerevan Brandy Factory, de Great Valley Company en de Yerevan Brandy and Wine Factory onderscheiden.
Stap 2
Alle Armeense cognacs worden geclassificeerd als vintage en gewoon. De volgende sterke dranken worden als gewoon beschouwd: "drie sterren" (bereid met alcohol van drie jaar oud), "vier sterren" (alcohol die minstens vier jaar rijpt) en "vijf sterren" (alcohol van vijf jaar oud). Vintage Armeense cognacs: oude cognac (KV) van sterke drank van 6-7 jaar, oude cognac van hoge kwaliteit (KVVK) van alcohol van 8-10 jaar, oude cognac (KS) met tien jaar oude alcohol, zeer oude cognac (OS) en verzamelobject.
Stap 3
In de winkel kun je ervoor zorgen dat dit echt Armeense cognac is. Echte Armeense cognac, gemaakt in de Yerevan Brandy Factory, wordt gebotteld in merkflessen met een donkergroene kleur. In dit geval moet het glas vrij zijn van gebreken en insluitsels.
Stap 4
Let op de kurk: de dop van de fles moet goudkleurig zijn. Er moet het logo van de fabrikant op staan, en daarboven nog een transparant logo met een beschermend hologram. Draai de fles om: de inscriptie "ArArAt" moet op de bodem in reliëf worden aangebracht.
Stap 5
Kijk naar het bovenste etiket: het moet de naam van de cognac en de veroudering ervan aangeven, en daarboven met onuitwisbare verf is er een computeroverlay, die de datum van het morsen van de drank en de eerste drie letters van de naam aangeeft.
Stap 6
Verplaats uw blik naar het onderste label. Het moet de volgende informatie bevatten: het opschrift "Armeense Cognac", het bedrijfslogo en de naam van de alcoholische drank in het Russisch en Armeens. De fabrikant moet worden vermeld onder de naam - de Yerevan Brandy Factory.
Stap 7
Maar dat is niet alles: kijk maar eens op het etiket op de achterkant. Het moet de volgende informatie bevatten: een legende die rechtstreeks verband houdt met dit merk Armeense cognac, de naam, het adres van de fabrikant en informatie erover, evenals een streepjescode.
Stap 8
Alle gewone Armeense cognacs van Great Valley worden gebotteld in matte flessen. Kijk naar het etiket: er moet in grote letters een inscriptie "Armeense cognac" op staan, waarna het logo van het bedrijf - een leeuwin - moet worden aangebracht. Let op het tegenlabel: het moet de fabrikant (Great Valley) aangeven, evenals de exclusieve leverancier van Armeense elite-drankjes in Rusland - Rusimport Trade House.
Stap 9
U kunt tijdens de proeverij ook de authenticiteit van de Armeense cognac controleren die u wordt aangeboden. Giet cognac in een glas en draai dit glas lichtjes om zijn as. Let goed op de sporen die deze alcohol achterlaat op de wanden van het glas.
Stap 10
Als de drank langzaam langs de wanden van het glas naar beneden stroomt en zelfs sporen achterlaat, betekent dit dat je een Armeense cognac van hoge kwaliteit voor je hebt. Sporen die vijf seconden op het glas achterblijven, geven aan dat de cognac 5-8 jaar oud is. Als de sporen 15 seconden zichtbaar zijn, is de gekochte cognac ongeveer 20 jaar oud.
Stap 11
Het aroma van echte Armeense cognac is een uitgelezen assortiment dat de geur van vanille, amandel en sappige druiven combineert. De smaak van deze elitedrank is licht zuur, maar erg zacht.
