Vlas is een plant die zelfs in het oude Rusland bekend stond om zijn heilzame eigenschappen. Meel wordt verkregen door lijnzaad te malen. Dergelijk meel bevat vezels, magnesium, kalium, vitamine B1, B2, B6, plantaardig eiwit en vele andere stoffen die nodig zijn voor het lichaam. Om het meeste uit lijnzaadmeel te halen, voegt u het toe aan uw dagelijkse voeding. De beste manier is om maaltijden te bereiden met lijnzaadmeel. Maak gezonde lijnzaad pannenkoeken voor een heerlijk ontbijt. En wie een gezond eetpatroon aanhangt, zal de malse pannenkoeken zeker lekker vinden.
Het is nodig
- - 1 glas tarwebloem
- - 1, 5 glazen kefir
- - 0,5 kopjes lijnzaadmeel
- - 0,5 theelepel bakpoeder
- - 1 eetlepel appelciderazijn
- - 1 eetlepel geraffineerde olijfolie
- -1 eetlepel geraffineerde zonnebloemolie
- - zout naar smaak
- - 1 ei
instructies:
Stap 1
Giet de kefir in een diepe kop, voeg het ei toe. Klop grondig. Zeef tarwebloem en voeg het toe aan kefir. Klop goed. Zeef het lijnzaadmeel, voeg het toe aan het mengsel en roer ook goed door.
Blus de baking soda met een eetlepel appelciderazijn en voeg deze toe aan het mengsel. Giet er een eetlepel olijfolie in. Klop alles goed door elkaar.
Stap 2
Als het mengsel voor het maken van pannenkoeken met lijnzaadmeel klaar is, verwarm je de pan goed en giet je er plantaardige olie over. Begin met het bakken van pannenkoeken. Giet het mengsel met een grote lepel in de pan. Draai hem heen en weer om het mengsel in een dunne laag over de pan te verdelen.
Stap 3
Zodra er gaatjes in de pannenkoek ontstaan, draai je hem om naar de andere kant. Haal uit de pan zodra de pannenkoeken bruin en op de rug zijn. Giet plantaardige olie alleen bij het bakken van de eerste pannenkoeken.
Gebruik je een koekenpan met een keramische coating, dan zijn alle andere lijnzaadpannenkoekjes er makkelijk uit te halen zonder gebruik van olie.
