Lijnzaadpap is heerlijk en heel gezond. Het bevat veel mineralen, sporenelementen en vitamines. Daarom raden veel voedingsdeskundigen aan om het als ontbijt te gebruiken.
Het is nodig
- Klassiek recept
- - lijnzaadmeel - 150 g;
- - natuurlijke honing - 50 ml;
- - rozijnen - 50 g;
- - water - 150 ml;
- - boter - 5 g;
- - zout naar smaak.
- Origineel recept
- - wortelen - 1 st.;
- - ui (middelgroot) - 1 st.;
- - courgette - 150 g;
- - pompoen - 150 g;
- - lijnzaadmeel - 1 glas;
- - knoflook - 1 teentje;
- - water - 400 ml;
- - mayonaise - 2 eetl. lepels;
- - zout naar smaak.
instructies:
Stap 1
Maak het klassieke recept voor lijnzaadpap. Neem rozijnen en laat ze 30 minuten in water weken. Prik vervolgens het lijnzaadmeel een paar seconden in een koekenpan op hoog vuur. Doe water in een pan en breng aan de kook. Verwijder de container met vloeistof van de brander, voeg bloem toe, voeg zout en rozijnen toe. Roer alles goed door elkaar en sluit het deksel. Het is noodzakelijk om de pap 40-50 minuten in deze staat te laten. Voor het serveren wordt het gekruid met boter en honing.
Stap 2
Gebruik het originele recept voor het maken van lijnzaadpap. Giet bloem in een pan, giet kokend water (100 ml) en zout en wikkel het in een handdoek. Neem op dit moment de wortels en was ze grondig. Schil het, snij de onderkant en bovenkant eraf. Rasp het en doe het in een kom. Pel de ui en hak fijn. Schil de pompoen en courgette. Snijd vervolgens in kleine blokjes.
Stap 3
Neem een bak met een dikke bodem. Doe er ½ deel van de lijnzaadpap in. Meng vervolgens alle groenten in een kom. Leg de helft op een laag pap. Zorg ervoor dat u ze waterpas maakt. Leg vervolgens de tweede laag lijnzaadpap en daarop de resterende groenten. Vul alles met water, het moet de ingrediënten voor de helft bedekken.
Stap 4
Bedek de container met groenten en pap met een deksel. Verwarm de oven voor op 180 graden. Plaats een bak met ingrediënten erin en bak 30 minuten. Op dit moment moet je mayonaise mengen met knoflook, die eerst moet worden geschild en geplet met een oogje. Verwijder de pap, open het deksel en breng op smaak met de voorbereide dressing. Laat het gerecht iets afkoelen en serveer.
