Pannenkoeken zijn een geweldig alternatief voor het toch al saaie fastfood. Ze kunnen worden klaargemaakt voor het ontbijt. En doe het 's avonds, en warm het' s ochtends gewoon op. En voed de familie met een heerlijk en gezond ontbijt. Je kunt ze meenemen naar je werk, het zal dienen als een uitstekende snack of toevoeging aan salade en yoghurt. En het allerbelangrijkste: een enorme keuze aan toppings voor pannenkoeken maakt ze tot een veelzijdig gerecht. Als je gezond eet, zullen pannenkoeken met appels, havermout en kaneel zeker in de smaak vallen. Bovendien liggen de voordelen van deze drie componenten voor de hand.
Het is nodig
- Voor de test
- - 0,5 liter melk
- - 2 eetlepels plantaardige olie
- - 2 eieren
- - zout naar smaak
- - meel
- Voor het vullen
- - drie middelgrote appels
- - twee eetlepels olijfolie
- - drie eetlepels havermout
- - kaneel naar smaak
- - een eetlepel rietsuiker
- - een eetlepel citroensap
instructies:
Stap 1
Bereid het deeg om pannenkoeken met appels, havermout, kaneel te maken. Voeg eieren, bloem en zout toe aan de warme melk. Bereid het deeg op de gebruikelijke manier voor pannenkoeken. Voeg plantaardige olie toe. Klop goed met een garde of mixer.
Stap 2
Maak de vulling voor de pannenkoeken klaar. Was de appels en schil ze. Wrijf op een grove rasp. Giet citroensap over de appels. Bereid een slowcooker voor. Giet olijfolie in, doe appels en zet 15 minuten frituren. Voeg drie eetlepels havermout, een eetlepel rietsuiker, kaneel toe en meng goed. Laat 15 minuten in een slowcooker staan.
Stap 3
Bereid een pan voor om pannenkoeken te bakken. Verwarm het goed, voeg wat plantaardige olie toe en bak. Als alle pannenkoeken klaar zijn, vul je ze met de appel-, kaneel- en havermoutvulling.
