Honing is ongelooflijk nuttig, iedereen weet ervan. Maar in winkels wordt het meestal in plastic containers verkocht. Kan honing in plastic containers worden bewaard, of is dergelijke honing gevaarlijk? Hoe u uzelf geen kwaad kunt doen en een echt hoogwaardig product koopt.
Hoe weet je of een plastic container geschikt is voor het bewaren van honing?
Zoals je weet, is plastic anders. Als je honing ziet in een plastic bakje op een schap in een supermarkt, zorg er dan eerst voor dat het bakje is ontworpen voor het bewaren van voedsel. Het moet een overeenkomstige inscriptie hebben en een tekening waarop een glas met een vork is getekend.
De markering moet PP, PP of 5 zijn. Deze markering bevestigt dat de container waarin de honing wordt gegoten, gemaakt is van polypropyleen. Polypropyleen is vrij veilig en stabiel, daarom is het geschikt voor het bewaren van honing.
Bewaarcondities voor honing in plastic containers
Nadat u ervoor heeft gezorgd dat de container geschikt is om honing in te bewaren, moet u honing voorzien van de nodige voorwaarden om alle voedingsstoffen erin te houden en niet gevaarlijk voor de gezondheid te maken.
- Bewaar honing nooit in een open container, omdat het oxideert en al zijn voedingsstoffen verliest en verslechtert. Breng vanuit de container de benodigde hoeveelheid honing over in een hermetisch afgesloten pot en plaats de rest terug, goed sluitend.
- Hoe kleiner de luchtruimte tussen het oppervlak van de honing en het deksel, hoe beter. Daarom is het beter om kleine containers te schenken of te kopen.
- Om te voorkomen dat honing gaat gisten, moet je het bewaren zonder toegang tot vocht, dat het perfect uit de lucht opneemt.
- Bewaar honing niet op een plaats met sterke geuren. Het absorbeert ze onmiddellijk.
Alle bovenstaande problemen worden opgelost door een verzegelde verpakking.
- De optimale temperatuur voor het bewaren van honing is van -5 tot +20 graden Celsius. Wanneer de temperatuur boven de 20 graden komt, begint honing van smaak te veranderen en als de temperatuur boven de 40 komt, verdwijnen de gunstige eigenschappen. Daarom mag honing niet worden verwarmd.
- Honing moet in een donkere kamer worden bewaard, het houdt niet van licht. Zelfs het licht van een keukenlamp heeft invloed op de hoeveelheid voedingsstoffen. Daarom, als je van plan bent om het in een doorzichtige plastic container te bewaren, wees dan zo vriendelijk om het in een kast te plaatsen, waar het licht alleen naar binnen gaat als je nog een pot honing komt halen.
- Het wordt aanbevolen om honing niet langer dan 12 maanden in plastic te bewaren. Dan beginnen de gunstige eigenschappen verloren te gaan en is het beter om een nieuwe partij verse honing in te slaan.
