Zelfgemaakte cake wordt een echt meesterwerk als je het met rozen decoreert. Thee drinken met dergelijke gebakjes zal niet alleen gastronomisch genot brengen, maar ook esthetisch genot.
Het is nodig
-
- Rozen uit mastiek:
- poedersuiker - 1-1, 5 el;
- marshmallows - 100 g;
- citroensap - 1 eetl. ik.
- Botercrème rozen:
- boter - 200 g;
- gecondenseerde melk - 200 g.
instructies:
Stap 1
Neem een witte marshmallow, voeg er citroensap aan toe, doe het in een magnetron en zet het een halve minuut in de oven. Voeg poedersuiker toe aan de gesmolten marshmallows en kneed tot een dikke, homogene massa is gevormd.
Stap 2
Leg de massa op tafel, verdeel hem in tweeën. Voeg een kleine hoeveelheid groene voedingskleurstof toe aan een deel, onthoud de mastiek om de kleurstof te verdelen. Wikkel beide delen van de mastiek in folie en leg ze een half uur in de koelkast.
Stap 3
Haal de witte mastiek er na verloop van tijd uit om er rozen van te vormen. Ga als volgt aan de slag: scheur een beetje mastiek af, vorm er een kegeltje van, dit zal als basis van de bloem dienen. Leg de kegel op een spies en laat hem drogen.
Stap 4
Rol een dunne laag van de resterende mastiek uit, steek kleine cirkels uit met behulp van een vorm. Rol elke cirkel uit met een glad potlood. Neem een dunne cirkel (bloemblad) en bevochtig de basis met water en bevestig deze vervolgens aan de kegel op een spies. Bevestig het volgende bloemblad op dezelfde manier aan de andere kant hiervan. Bevestig nog een paar bloemblaadjes op dezelfde manier tot je een roos krijgt.
Stap 5
Rol de groene mastiek uit tot een dunne laag, knip er figuren in de vorm van druppels uit. Rol elke druppel lichtjes, maak met de botte kant van een mes nerven op elk vel. Maak de bladeren nat met water, bevestig ze aan de roos.
Stap 6
Boter Crème Rozen Klop de gecondenseerde melk en boter tot een dikke room. Snijd een blokje uit het koekje, leg het op een vork. Het koekje is de basis voor de roos. Breng met een speciaal mondstuk bloemblaadjes uit een spuitzak aan. De grootte van de bloem is afhankelijk van het aantal bloembladen. Haal de afgewerkte roos voorzichtig van de vork en versier de taart.
