Als je een beginnende kok bent, probeer dan je taart te versieren met mastiekrozen. Mastiek is een zeer handige massa om te modelleren. Hieruit, zoals uit plasticine, vormen ze verschillende figuren, die kinderen verbinden met deze activiteit. Ze kunnen hun roos direct na het maken opeten. Rozen op de taart zijn ook gemaakt van boter en eiwitcrème. Maar hier is vaardigheid vereist, dus zorg dat je van tevoren een hand hebt.
Het is nodig
-
- Rozen uit mastiek:
- melkpoeder (100 g);
- poedersuiker (100 g);
- gecondenseerde melk;
- kleurstoffen voor levensmiddelen;
- Kom.
- Botercrème rozen:
- boter (250 g);
- gecondenseerde melk (8 eetlepels);
- mixer;
- spuitzak met een mondstuk voor rozen;
- koekjes (3 stuks).
instructies:
Stap 1
Rozen van mastiek.
Maak wat mastiek. Meng de poedersuiker en het melkpoeder in een diepe kom. Voeg kleurstof voor droog voedsel toe. Roer voorzichtig met een lepel en giet de gecondenseerde melk er in een dun straaltje bij. Het deeg moet dik en soepel zijn. Kneed het met je hand. Wikkel in polyethyleenfolie. De mastiek droogt snel in de lucht.
Stap 2
Knijp kleine stukjes mastiek af. Kneed het met je vingers tot het eruit ziet als een rozenblaadje. Maak het midden van de roos van een kleine cake die tot een worst is gedraaid. Bevestig de vellen er een voor een aan. Plet stevig aan de basis om te voorkomen dat de roos uit elkaar valt. Snijd het overtollige deeg na het maken van de roos af met een mes.
Stap 3
Bloemblaadjes kunnen op een andere manier worden gemaakt. Rol de plastic pasta tussen twee vellen bakpapier. Knip uit de resulterende dunne laag een rond glas met een glas. Vorm er rozen van. Schik de afgewerkte bloemen op een dienblad en laat ze drogen. Versier dan de taart ermee.
Stap 4
Botercrème rozen.
Botercrème maken. Snijd de boter in kleine stukjes en doe in een kom, begin te kloppen met een mixer. Voeg lepel voor lepel de gecondenseerde melk toe tot het mengsel opgeklopt en romig is. Zet de room 1 uur in de koelkast.
Stap 5
Verkruimel de koekjes tot kruimels. Voeg er een beetje gecondenseerde melk aan toe, meng. Het deeg moet blijven plakken. Maak een paar kleine kegels.
Stap 6
Vul met room. Plaats de crème op de kegels en vorm rozenblaadjes. Begin in het midden en stapel de bladeren in een dambordpatroon totdat je een roos krijgt. Plaats de rozen op de taart samen met de koekjeskegels.
