Koken is creatief en vereist speciale aandacht en de juiste hoeveelheid ingrediënten. Soms komt het voor dat er teveel zout in het eten zit. Het blijkt dat niet alles hopeloos is, in veel gevallen is het gerecht nog te redden.
Salade
Als de groentesalade gezouten is, is alles heel eenvoudig. U kunt ongezouten ingrediënten toevoegen en roeren. De portie wordt groter en de salade is minder zout.
Soep
Voeg in geen geval water toe aan gezouten soep, dit zal het nog meer bederven. Het is beter om extra granen, noedels of aardappelen toe te voegen. Je kunt ook een kleine hoeveelheid bloem toevoegen en vervolgens de bouillon verduidelijken met losgeklopt eiwit en zeef.
Gekookt voedsel
Wanneer een product tijdens het koken wordt gezouten, bijvoorbeeld diverse soorten peulvruchten, pasta, rijst, boekweit, ook hier is alles heel eenvoudig. Het is noodzakelijk om gezouten voedsel met kokend water te gieten, op het fornuis te zetten, aan de kook te brengen, uit te zetten en de bouillon 3-5 minuten vast te houden.
Paddestoelen
Het makkelijkste is natuurlijk om een extra portie ongezouten champignons toe te voegen. Verse paddenstoelen halen zelf echter heel weinig zout uit gezouten paddenstoelen; dit vereist een zure omgeving. Het gerecht kan worden gecorrigeerd met een beetje water en citroensap erin geperst. U kunt ook uien, zure room of bloem aan champignons toevoegen.
Groenten
Met groenten is alles een beetje ingewikkelder. Hoogstwaarschijnlijk zal het gerecht opnieuw moeten worden gedaan. Als het bieten, wortelen of aardappelen zijn, kun je ze pureren en een gelijke hoeveelheid ongezouten puree toevoegen. Je kunt ook bloem of zure room toevoegen aan gezouten puree.
